尽管有诸多的优势条件，黑龙江养猪业却一直难有起色。从去年开始，省委提出“主辅换位”农业发展战略思路，养猪作为最重要的一项畜牧产业，它是否会乘势而上呢？
7月19日，巴彦县西集镇村一村民刚在自家的猪舍前卖了两头肥猪，1400多元票子揣进了兜。
“这阵生猪价儿好，以前就差多了，挣不着钱，整不好还赔钱，都不想养啦！”老张对记者道出了心里话儿。时下，在广大乡村，虽然几乎家家都养猪，但许多人并不指望养猪会给他们的经济状况带来多大改善。小打小闹，弄点零花钱，是人们一种普遍想法。
与正搞得轰轰烈烈的养牛、养羊业相比，我省的“猪经济”缘何不温不火呢？
生产方式，仍有待于改进；生产规模，提升空间还很大；配套服务，尚需进一步加强——
有这样一组数字对比：2003年，全省养猪存栏1326万头，同比增长14.05%，生猪出栏1599万头，同比增长15%。而同一年，全省奶牛数量的增幅为26%，而羊的增幅更大，达到了32%。也就是说，几大畜牧品种中，养猪业发展远落在了后头。
牛欢羊笑，唯猪沉寂。
东北农业大学动物科技学院副院长王希彪说，目前黑龙江省猪产业的发展水平，落后于南方一些省份，这与黑龙江产粮大省的地位很不相称。据介绍，1992年之前我省猪肉消费尚不能自给，每年都需要从四川、湖北等省调运，近年来，随着粮食生产增长，养猪业也得到发展壮大，猪产品在满足本省消费者需求的基础上，还有一部分富余。但不论在规模上，还是生产水平上还远不能与南方发达省份相争高下。
提到差距，王副院长认为，龙江猪发展滞后，其症结绝不在于缺乏好的生产技术。我省的养猪专家、技术人员队伍在全国来说，都是最多的一个省份。虽说近些年来专业人才外流了许多，但技术力量仍十分雄厚。主要在于政府资金上投入还不足，从业主体（包括农户、企业）在生产中科技意识淡薄，对外交流沟通也不多。这就使得现有的科技力量发挥不出应有作用，猪产业一直停留在初级水平上。绝大多数地方还在采用传统的饲养方式，规模小，科技含量低。
近年来，农村机构改革使原有的县、乡、村三级防疫体系接近瘫痪。经常发生的疫病成为许多生产者心头之患，让他们不敢放开手脚扩大生产规模。因此，如何增强防疫力量将是黑龙江猪产业能否快速发展的一个关键。
此外，我省在生猪良种繁育方面还很不完善。生猪繁育体系（包括核心群种猪场、扩繁场、商品猪生产场）不健全。一些地方一说哪个品种好，就一养好多年，还有一些地方只引进品种，而忽视了选育、提高环节，急着进行商品生产，这都必然要导致品种的退化，从而影响整个产业的发展。
不顾地方实际，盲目引入，也常常造成不必要损失。我省某县前些年引入了一种生长速度很快的“迪卡猪”，准备作为立县产业来搞。但由于这个品种对环境条件要求高，而当地技术服务又跟不上去，项目很快就败落了。
“龙头”不强，产业难旺。龙江猪经济要做大，必须瞄准更广阔市场，这对生产企业提出了更高要求——
同样是一组统计数字对比：2002年，经由我省口岸出口俄罗斯的鲜、冻猪肉共计36233吨，其中都是来自四川、河南等地，没有一公斤出自本地；2004年的情况稍好些，但在33023吨的总量中，龙江地产猪肉只有180吨……
黑龙江省与俄罗斯毗邻，人家为何舍近求远？
省出入境检验检疫处于连富处长说，龙江猪肉品质还是不错的，甚至优于南方猪，之所以受阻外贸，不在养殖环节，主要还是生产加工企业观念问题，不能主动去开拓国外市场。目前全省拥有对俄出口猪产品资格的企业仅六家，而且资金不足，设备不精，产品质量不稳定，因此被南方一些商家抢了风头。
从猪肉出口这件事上，直接映衬出了我省猪产业发展中最现实的一个问题———加工企业实力的薄弱。
农民不敢多养猪，怕疫情，更怕销路不畅。前些年，在我省一些地方，猪贱伤农，打击了养猪业的发展，有的人连母猪都杀掉了。最主要一点原因就是，缺乏强有力的龙头加工企业，销路零散，价格波动太大，市场大起大落，养猪户利益得不到保障。
为此，一些市县近年来积极引进或组建龙头加工企业，期望以龙头促动猪产业发展；但与奶牛业发展相比，龙头不强，仍是目前制约龙江猪经济壮大的瓶颈。
省畜牧局畜牧处付晓峰副处长说，论数量，我省猪产品加工企业并不少，但能够做大做强、达到一定规模的却不多，现有的大型加工企业仅有大庆金锣集团、宝泉岭肉业、哈肉联和义利等十来家，而像哈肉联红肠、秋林红肠等寥寥几个知名品牌虽名声很响，但还远未形成规模效益。
目前龙头企业存在几方面问题。首先，缺乏科学规划，布局不合理。一些地方政府在引进加工企业时不考虑当地资源和技术条件，摊子铺得很大，但动辄就吃不饱，不能满负荷生产，从而造成资源的浪费。其次，企业经营者短期行为严重，不注重培育稳定的生产基地。猪市紧俏了，就敞开收，高价收，而行情一回落，就置猪农利益于不顾，压等压价，百般克扣，没有形成龙头—基地—农户的相互依存、彼此合作的固定关系，使得产业发展链条变得极其脆弱。其三，就是前面所提到的，大多数企业缺少向外意识，只在国内争市场，其实近年来俄罗斯、日本、韩国等国家对猪肉需求正呈上升之势，能否把自己的产品打出去，决定着企业明天的发展。
王希彪副院长就提到，十多年前俄方曾准备在黑龙江寻找猪产品出口合作伙伴，但无人敢应。于是四川、河南等地企业乘机而入，甚至出现买龙江猪肉转手出口现象。
可喜的是，尽管起步晚了，但省内许多新建企业已经开始对国际市场重视起来。2003年末投产的垦区宝泉岭肉业即是其一。据负责人付学军介绍，他们的产品达到了欧盟和美国的质量标准，已与日本、美国建立起供销关系，目前正在办理对俄出口相关手续，力争年内打入俄罗斯市场。
中国农业科学院研究员苏振华来我省考察时曾感言：黑龙江的猪吃大豆、玉米，为什么就是出不了口？要养猪富民，现在做国内市场很难了，一定要眼睛向外，盯住国外市场。
发挥区域优势，打特色牌，是龙江猪振兴之策。对此，政府政策引导、企业营销策略显得尤为重要——
业内人士指出，随着消费者口味改变，人们对猪肉品质有了更高要求，而且国内畜牧业高速发展，也使养猪业面临着新一轮的竞争。这就迫使我们突出自己的优势，搞特色经营养殖，以质取胜。
省畜牧局畜牧处付晓峰副处长认为，我省是生态大省，发展养殖业环境优良，我省又是产粮大省，饲料基本以纯粮为主，因此相比南方猪，“黑猪”有着无可比拟的先天优势，只要充分利用起来，还是会大有作为的。
经营特色，推陈出新，一些地方和企业曾做过努力。几年前，某企业在省城一家大超市推出了一种“绿色猪肉”，价格比普通肉贵将近一倍，虽然开始火了一阵儿，但由于生产过程中信息不透明，真假难辨，不久就被消费者冷落。还有一些企业大力炒作某些外来品种，虽然声势不小，但消费者并不买账。
专家认为，目前我省在特色生产养殖方面搞得较好、或是势头不错的，当属望奎、兰西二县。
望奎是我省养猪第一大县，养殖历史悠久，经验丰富，全县生猪存栏54万头，出栏55万头；而且该县近年来一直大力抓良种引进繁育工作，长白、大白、杜洛克三元杂交品种生产快，瘦肉率高，不久前被评为“中国瘦肉型生猪之乡”。品牌效应推动了县域经济的发展，目前全县养猪业占畜牧业产值的80%%，成为兴县富民的支柱产业。
兰西打的则是“东北民猪”牌。“东北民猪”是东北三省一个古老的猪种，在世界地方猪种中排名第四。无公害，肉口感好，其瘦肉率达到50%%以上。1998年以前，兰西县种猪场基本上是靠国家划拨资金，以“保种”为主；近年来，当地政府开始有计划地进行市场开放，把“民猪”生产作为一项富民产业来抓。在保持民猪原有品质基础上，通过二元、三元杂交，扩群育系，进行推广普及，实现规模饲养。
去年，兰西县给“东北民猪”注册了“黑珠”商标，并在本县和哈尔滨、北京等地开设了多家专卖店。县畜牧局牟局长介绍，为了把民猪产业做大，他们正在招商引资，建科技示范园区、专用饲料场和屠宰加工厂，推动民猪产业化发展。
不过，也有业内人士指出，要想确保我省猪产业良性快速发展，光靠企业和个人的努力不行，还需政府出台相关产业政策扶持。而当前各级政府在推进猪产业发展方面，不论是资金投入还是政策倾斜，都没有像鼓励养牛、养羊那样大的力度，农户与企业要承担的市场风险仍然很大。
从长远来看，畜牧业的大发展应是均衡的发展，是一种全面的、可持续的发展。当前奶牛业风光无限，人们期待着“黑猪”也能家族兴旺，早日唱上主角。
来源：黑龙江日报
