东北网讯近期，一种新的猪肉注水药被不法分子广为使用，致使哈尔滨市场上出现大量注水猪肉。昨天起，市商业局、畜牧、工商、卫生、公安五部门联手开展专项行动，坚决将注水猪肉清除市场。
7月21日，记者从市生猪屠宰管理小组了解到，经过多年治理，注水猪肉在哈尔滨市几乎绝迹，但近期又大量出现。有关部门经过一个月的调查统计，发现其销售范围已遍布全市大多数市场。注水猪肉大量出现与不法分子使用一种新的注水药有直接关系。
据调查，这种新药价格十分昂贵，一小瓶要千元以上，但“功效显著”：用掏耳勺挖出一点点给活猪吃下后再注水，能使猪体大量吸收水，体重可增加15公斤左右。注水后的猪肉颜色鲜艳，肉质细嫩，消费者难以分辨。目前，注水肉绝大部分流入了农贸市场、早市、摊区。
据介绍，目前用仪器还检测不出来猪肉中是否含有这种注水药，也不知道这种注水药对人体有何危害。有关专家称，如果往活猪体内灌自来水，将影响肉质，破坏营养；如果灌雨水、江水或其他脏水，对食用者身体将造成更大危害。
市生猪屠宰管理小组将全力围剿注水猪黑窝点，设立注水猪肉举报电话，并对举报人进行奖励。同时，他们将采用专门的注水肉检测仪，对市场上出售的鲜肉进行检测，一经查出将追究各相关责任人责任。工商部门将对农贸市场重点清理，对几个大市场死看死守；商业、卫生部门将对零售商店、宾馆、饭店进行肉源清查，力争用一个月时间将市场上的注水猪肉全部清除。
