玉溪日报报道云南玉溪市百万生猪屠宰线建成投产,在打破畜牧产品销售瓶颈的同时,也要求玉溪生猪产业必须提高养殖水平,提高产品质量,否则也难以与之适应。
据百信集团公司董事长秦家平介绍,现在建成的百万头生猪屠宰项目产品定位主要为生产无公害生态食品,以冷却排酸肉、熟食、腌腊制品为主,市场首先立足玉溪、昆明以及周边地区的本省市场,同时开拓深圳、广州市场并打下港澳市场,第三步是创造出口条件,争取东南亚、日韩市场。
按照这一产品以及市场定位,进入该屠宰线的生猪必须达到无公害产品的要求。但现在面临到的问题是,目前市场上的生猪产品虽然总量充足,但从质量要求上却有相当大的差距。
秦家平分析说,从现在掌握的情况看,红塔区现年出栏肥猪不足30万头,在这些出栏生猪中,能够达到无公害产品的比例不会超过25%,红塔区、通海县应该是比例较高的县区。
现在全玉溪市出栏的140多万头肥猪能够达到无公害产品要求的生猪产品要求的生猪数量只占有很小的比例,如果按照建成的年屠宰百万头生猪生产线的要求,企业首先面临的就是符合要求的猪源不足的问题。
秦家平介绍说,按照百万头生猪屠宰项目设计的要求,该项目还设计了种猪繁育、生猪养殖、饲料加工、市场营销、防疫检疫五个工程作为项目保障体系。建设这一保障体系的目的就是提高玉溪的生猪生产质量,解决猪源问题。但是,这一保障体系的建立和完善还需要得到社会和各部门的支持与配合,仅凭企业的一己之力不仅建设速度慢,也难以满足要求。