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原料价格飞涨给马来西亚养猪业带来巨大震荡

  作者: 来源: 日期:2004-07-19  
     马来西亚养猪业占禽畜生产总量的21.1%,主要集中在西马和东马的沙捞越州,年均饲养数量为190万头。猪肉年均产量和需求量均为16万吨,自给率为100%。为调剂余缺,马来西亚每年也从澳大利亚、印度等国进口50万美元左右的猪肉。

    

     与养鸡业成本构成一样,饲料成本占养猪业总成本的70%,其中进口饲料占80%—90%。2003年国际饲料价格飞涨,养猪成本大幅攀升,对马来西亚的养猪业造成了巨大冲击。2004年百公斤猪综合成本为532马币,比2000年成本上涨了158马币,为应付不断上涨的饲养成本,猪只业者在2003年10月至2004年4月间,连续12次调高猪只出栏价至每百公斤580马币,高于政府为猪只销售者设定的520马币销售顶价,销售者无法将上涨的猪只出栏成本转嫁消费者,而又不愿赔本经营,由此引发了养猪业者行会和销售者行会之间剧烈的争论。经过政府农业部官员的调解,养猪业者的出栏价有所回落,但仍不能解决根本问题。

    

     比较同期亚洲各国的百公斤猪肉销售价格,韩国为1140马币,新加坡990马币,香港720马币,台湾700马币,马来西亚仅为520马币,价格最低。

    

     1998年到1999年间爆发的立百(NIPAH)病毒导致马来西亚100万头猪被宰杀焚毁,80多人死亡,5000人失业,直接和间接经济损失6亿美元,给马来西亚国民经济和社会稳定造成了严重冲击。马来西亚政府从此加大了对禽畜行业安全及质量监管的措施和力度,要求业者加强对环境卫生、废物处理、厂房设施、虫害防控、屠宰加工、运输、储存和销售等环节的管理,严格按标准和要求运作,推广饲养屠宰加工一条龙运作模式。此举有利于加速饲养业者的整合,提高禽畜业的整体素质,保护消费者利益,但同时也将加重饲养业者的成本和负担,对禽畜业的短期发展会造成一定负面影响,长期看,利国利民。

    

     近年来,马来西亚养猪业没有再发生类似病毒侵害事件,但猪只产能和消费量已经趋于饱和,研究新型替代饲料降低综合成本是业者最为关心的问题。近年,马来西亚农业研究部门也一直在研究降低饲料成本的方案,希望通过真菌和嗜热细菌的生物转化、改善油棕仁渣质量并籍此替代进口饲料,以解决原料外购依赖性强的问题,但该项研究至今没有实质性的进展。

 
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