2001年全球禽肉的进口总量为837万吨左右,出口总量为923万吨左右,比上年度均稍有上升。
一、净出口国家
美国出口310万吨,主销俄罗斯、中国、中国香港、日本、墨西哥和加拿大等国家和地区;巴西出口131万吨,主销中东、北非、中国、中国香港、欧盟等国家和地区;欧盟出口285.3万吨,进口242.5万吨,主要在欧盟内部交易,其中出口主销俄罗斯、中东、北非等国;泰国出口32万吨,主销日本和欧盟。
二、净进口国家和地区
俄罗斯和独联体国家进口171万吨,主要来自美国、欧盟、巴西;日本进口74万吨,主要来自中国、泰国、美国、巴西;中国香港净进口约25万吨左右,主要来自中国内地、美国和巴西;中东—北非进口77万吨,主要来自欧盟及巴西;中国(含香港)进口总计199万吨,主要来自美国、巴西等国,出口(含香港)131万吨,主要供日本和中东、欧盟等国家和地区,净进口68万吨。