1.理念基础
现代饲料企业在21世纪的发展将是在技术主导基础上的资金流、物流、信息流、网络的竞争,即“三流一网”的竞争。三流一网工作抓得好,将全面提升企业的管理水平;而物流又是饲料企业资金流、信息流、供应网络、营销网络、内部作业的重要载体;因此,抓好物流管理将带动整个公司的管理,饲料企业的物流管理将带动企业整个管理水平提升。
占资本成本80%的原料,应摆在饲料企业管理的主导地位。这并不否认技术的作用,但技术配方的功能是以原料为基础来支撑的。目前大多数饲料企业处在初级管理时期,急需提高物流管理水平。
2.实践分析
饲料原料对产品成本的影响是最重要的。目前由于市场的竞争,产品销售毛利越来越低,企业的费用又不可能无限地降低,但是饲料的采购、运输、仓储、使用却有很大价格调控空间,如果做好以上有关原料的四项工作,对于一个年销售3万吨的饲料公司而言,降低产品成本200万-300万元是办得到的。
抓住原料成本在一定程度上说就是控制住了产品成本这个牛鼻子,从而带动资金运转、信息流通、工作效率增加、促进公司整个管理工作上台阶。
饲料原料对产品质量的影响是关键性的,再好的技术配方如果没有原料作支援也是无花之果,原料是技术配方功效的重要基础,试想一下,一流配方加劣质原料生产出来的是什么产品。
3.具体操作
3.1 原料采购
原料采购、价格的高低,将直接影响产品的成本。
a. 价格谈判的幅度以±1元/吨作变化。
b. 充分利用付款及时,现金交易压低价格。
c. 利用期货市场套期保值,锁定经营成本,规避经营风险。
d. 与北方粮食储备库建立联盟,成为代理商,获得价格优势。
e. 利用豆粕厂的销售渠道价格差,窜区接料,获取价格优势。
3.2 原料运输
比较铁路运输、海路运输、公路运输的成本价差。比如说东三省的原料尽可能集中到港口用船发运节约成本;建厂时选址在靠港、靠站的地方,这样可节约原料转运成本。
3.3 原料的仓储
a. 利用集装箱定期发运的优势(海上铁路),减少仓储成本,将集装箱作为流动仓库。
b. 采购散装豆粕、玉米、降低仓储成本。
c. 对库存原料质量实行动态监控。
3.4 原料的使用
a. 分级采购、分等使用,高档产品用高质量原料,低档产品满足原料质量。
b. 根据实际情况使用药物、着色剂等添加剂,尽量减少无必要的成本支出,比如:大鸡料、肥鸡料的抗球虫药,鸭料、中大猪料的防霉剂,池塘养鱼的多维等,要针对不同情况进行控制。
c.低水分原料的合理使用。当使用低水分原料时,适当加水以保证制作工艺的正常,加水的份量要考虑销售区域的温度、湿度、降雨量、光照等综合因素。但前提是产品质量符合国家水分标准要求。
3.5 几点体会
a. 原料机会成本不是抓出来的,而是判断出来的。
b. 原料机会成本是长期存在的,不能以某一次的盈亏来衡量得失,而应以形成的指导理论去长期实践探索。
c.依据全年的经营目标,分解销量、销售结构、费用,最后得出原料控制价格。依据期货行情、国际国内信息,结合企业自身情况,每一季度确定一个大宗原料的控制价格,以此为均值,将大宗原料价格分为:非购区、限购区、采购区、库存区、抢购区、用以指导原料的采购工作。
d. 关于期货套现保值。有一定销量的公司应该进行,因为要想赚钱,至于首先不亏钱。因此锁定经营成本,规避经营风险就显得愈发重要。
e. 关于物流网络的建立。对于低科技含量的制造型企业,21世纪的竞争将是物流的竞争,饲料企业的零采购、零生产、零销售将是不可阻挡的发展方向。