生龙虾最高价格达17元,南京龙虾“虾气”劲猛
南京龙虾上市已有一个多月,龙虾也从开始的“尝鲜”逐渐成为南京人的“规模食品”。今年上市的龙虾数量并不比往年少,然而价格却涨了近50%,南京龙虾入夏以来价格依旧劲猛。
上市价格高于往年
据惠民桥水产品批发市场的老板介绍,四月初龙虾上市时价格起点就比往年高,最小的龙虾也要6元/斤,中等个头的龙虾要8元/斤,重量在50克以上的红龙虾价格更高达12元/斤。每天的批发量也从当初刚上市的几百斤到现在的四五吨。这些龙虾大多来自苏北、启东、安徽等地,真正来自盱眙的龙虾并不多。据一位水产批发老板介绍,真正的盱眙大个红龙虾,批发价格要十六七元一斤。
饭店售价水涨船高
南京的各大饭店也纷纷打起了龙虾牌。从星级饭店到街头巷尾的小餐馆,都打出了“龙虾已到”、“盱眙龙虾”等等醒目的招牌。前不久某饭店推出的4000元一桌的龙虾宴曾引起了不少市民的唏嘘。记者在西祠堂巷一四川酒楼前看到,该酒楼的两扇大门被剪贴上了一只大龙虾的样子,该酒楼的服务小姐对记者说:“现在南京的哪个酒店不卖龙虾啊?有钱不晓得赚啊?”记者了解到,像这样有一定规模的酒店,龙虾的价格都不便宜。以颇有名气的陈大龙虾为例,大盘龙虾80元,中盘60元,小盘40元,一大盘龙虾大概在4斤左右,折合每斤龙虾20元。
今年龙虾缘何狂贵
今年的龙虾为什么会这么贵?一水产品批发老板告诉记者,今年立春以来雨水偏少,龙虾产量相比往年略有减少,但是最主要的原因还是龙虾需求量大大提高了,龙虾价格自然水涨船高。在盱眙龙虾网上,记者看到有不少东北、四川等地的客商留言求购龙虾,正如陈大龙虾的老板陈先生所说,龙虾的需求地域范围今年有相当大的扩展。
陈先生还告诉记者,作为盱眙龙虾的会员店,他了解到盱眙龙虾通过近几年的宣传,已经在全国产生了很大的影响,树立了自己的品牌形象。今年龙虾上市以来,盱眙龙虾需求量和价格一路飙涨,外地龙虾价格也随之猛涨。水产品业内人士表示,随着外地龙虾的大量涌入,南京的龙虾价格在6月份将会适量下调。
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