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宁波鲜海鳗鱼价格平稳

  作者: 来源: 日期:2003-01-01  

  日前,从浙江省宁波市区菜市场了解到,鲜海鳗鱼上市价格平稳。条重1公斤~1.5公斤及以上的每公斤价20元~22元;条重750克以下的,每公斤价16元~18元。由于这批海鳗鱼鲜度好,且价格比小黄鱼、鲳鱼、舌鳎鱼便宜,市民纷纷选购尝鲜。

  据了解,近期投入宁波市区市场的鲜海鳗鱼,主要来自舟山、象山渔区。海鳗鱼属海鳗科,也叫门鳝、牙鱼、长鱼。其体长近似园筒状,一般体长35厘米~60厘米,体重1公斤~2公斤,个别大的长达1米多,重达10公斤左右。海鳗鱼全身光滑无鳞,背部银灰色,个体大的呈暗褐色,腹部近乳白色。我国沿海均产,目前已进入捕捞汛期,因而上市量增多,价格便宜。海鳗鱼肉质洁白细嫩、味鲜美、鱼刺少,常食海鳗鱼还有活血通络、解毒消炎的功能,对患有神经衰弱及贫血等症有辅助疗效。

  

 
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