饲料蛋白指标对鱼的重要性

　　蛋白质按原料来源可以分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类。其中鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以这种蛋白质不但吸收率高，而且还有吸收快、对水质污染程度低等优点，因此优质的水产饲料蛋白应以这种动物性蛋白为主。而棉籽粕、苜蓿粉、菜籽粕等以植物性蛋白为主，用这种原料生产出的水产饲料鱼类对其吸收率低，而且吸收慢，对水质污染较严重，因此较易引起鱼体发病，从而难以保证鱼类的正常快速健康生长，所以用它养出的鱼一般产量会较低，而且发病率高，严重时会间接造