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广州:货源有限+禽流感=青石斑鱼价格上升

  作者: 来源: 日期:2003-01-01  
货源有限加上禽流感,广州青石斑鱼价格上升

  在广州市场备受欢迎的青石斑鱼,其销售价格十分坚挺,从2002年7月份以来至2004年1月上旬,其每公斤售价一直在76元~80元左右。而且从今年1月下旬以来更开始上升,至2月上旬,每公斤高时升到112元,每公斤升了32元左右。

  青石斑鱼又名青斑,原为海洋自然资源,近年在广东、海南等地人工繁殖和养殖均已先后获得成功。此鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种名贵海产食用鱼类,食法除清蒸、清炖和红烧外,还可煎、炸、炒等各显风味,是筵席上的佳肴,尤其是宾馆

 
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