养殖鱼长时间的饥饿或半饥饿，将会引起鱼体消瘦，活动迟缓，体色变得灰暗，对外界环境的变化和病原体的抵抗力降低，最终生长停滞甚至死亡。识别养殖鱼饥饿以正确掌握鱼饲料投喂量应注意以下几个方面：
一、留心观察在食台或食场吃食时间的长短。如果在投入正常的饲料后，鱼吃完的时间不足2小时，说明饲料不足，还有一部分鱼没有吃到或吃饱，应该适当添加饲料；如果旬投饲量一定，旬内投饲量相同，但在旬末所投饲料不到2小时被鱼吃完，说明鱼体已增重，投饲量应增加；如鱼群已从食台食场散去，还有剩料，说明投饲量偏大，下次可酌情减少投饲量。
二、水面鱼群游动不平静，检查鱼体如没有寄生虫骚扰危害，则可能是鱼处于饥饿状态。在鱼种塘，鱼苗鱼种出现成群结队沿池周水面疯狂游动，这是缺乏适口饲料，呈现严重饥饿状态的标志，俗称“跑马病”。
三、定检查鱼的生长情况。一般每月检查一次。在放养密度适宜、搭配比例合理、无疫病发生的情况下，发现鱼的生长远远没有达到预定的规格，且个体大小悬殊，说明鱼摄食不足，经常处于饥饿或半饥饿状态。
四、以鲢鳙鱼为主养鱼的池塘，池水的透明度超过40厘米，或水质由肥变瘦这些都说明水中可供鱼食的浮游生物量很少，应适量增施有机肥和化肥，并投喂人工饲料。
五、以鲤鱼为主的养鱼塘，判断鲤鱼的饥饱可以根据池水的浑浊度来确定。如池水很浑呈泥黄色(正常情况下)，说明鲤鱼在池底觅食活动频繁，不断拱泥而使水变浑，这可判定鲤鱼处于饥饿状态。加速养殖鱼生长，应该每日定时投喂优质饲料，保证水质清新，溶氧充分，就能促进鱼体恢复，增加体重，提高效益。(杨忠华)
