友谊膨化颗粒饲料与冰鲜饵料对牙鲆生长效果的初步对比试验

牙鲆，鲽形目，鲆科，牙鲆属，俗称偏口、牙片，为冷温性底栖鱼类，具有生长快，价格高、饲料转换系数高等特点。自70至80年代就已成为东北亚的主要海水鱼养殖品种之一，目前也是我国黄渤海区域新兴的工厂化养殖的主要品种之一。牙鲆在我国、日本、韩国和香港有着巨大的市场，随着养殖技术、营养需求、病害防治及苗种生产等相关领域研究的不断进步与完善，牙鲆的养殖规模仍具有极大的开发潜力。但是，目前的牙鲆养殖业中仍面临一些严峻的问题，饲料即为瓶颈因素之一。在养成期，各养殖单位一般都采用冰鲜杂鱼（主要是玉筋鱼）打浆，挤压冰冻成颗粒投喂。由于养殖密度大，养殖周期长，玉筋鱼等杂鱼脂肪含量较高，营养素不平衡，不能满足牙鲆的营养需求，导致养殖中经常爆发营养缺乏性病症，如维生素、不饱和脂肪酸缺乏症；同时极易引起养殖水质败坏，诱发寄生虫病，细菌性疾病的流行，从而导致养殖中牙鲆的大面积死亡，这种情况在山东、辽宁、河北的室内工厂化和海湾网箱养殖中已时有发生，且危害越来越大。此外，由于海洋资源的日益减少，即使玉筋鱼这类鲜杂鱼的价格也明显升高，导致用冰鲜饵料养殖牙鲆的成本日益增加。为了有效降低牙鲆养殖成本，提高生长速度，增强养殖鱼的抗病能力，同时减少养殖海域的污染，国内一些饲料研究及生产单位已研制开发出了人工牙鲆配合颗粒饲料，但由于饲料配方及加工工艺的问题，仍难以在实际养殖生产中推广应用。针对以上问题，北京市友谊饲料公司根据牙鲆的营养需求、摄食习性等生物学特性，调整饲料配方，改进加工工艺，开发出牙鲆浮性膨化颗粒饲料。为进一步确定其养殖效果，于2000年８月７日至10月12日在大连北大养殖公司进行了与冰鲜饵料的养殖效果对比试验。

一、　试验材料与方法
1试验材料
养殖试验于8月7日至10月2日在大连北大养殖公司进行，试验鱼选用当年自育春苗，共16池（4000尾/池），随机选6个池作为实验池，分别编号为1-6；其中，1，2，3号池投喂友谊膨化颗粒饲料，4，5，6号池投喂冰鲜饵料，每个水泥池规格为35 m3。实验过程中，8月7日至9月24日期间养殖水温持续超过27℃，牙鲆不能正常摄食，所以减少投饵次数为2次/日，由于此阶段的生长结果并不能真实反映两种饲料对牙鲆的生长效果，所以把8月7日至9月24日作为养殖试验的驯化阶段，而把9月25日至10月2日作为正式养殖实验阶段。试验正式开始时（9月25日），试验鱼规格为：体长15 ± 0.14㎝，体重32.1 ±2.27 g。养殖期间海水温度为25-29℃，盐度为32.3‰。
2试验管理
养殖采用流水养殖方式，水交换量为20-30量程/日，养殖用水经沉淀、沙滤进入养殖池。友谊饲料采用牙鲆膨化颗粒饲料（粒径为6.0㎜）；对照组投喂该厂自制冰鲜饵料，为冰鲜杂鱼打浆拌和粉料、添加剂，挤压冰冻成颗粒状。试验期间每天定时投喂4次，日投喂量约为鱼体重的5%， 并根据水温和鱼的摄食情况调整，如在8月7日至9月24日期间水温超过27℃时，改为每天投喂2次，投喂量减为鱼体重的1-2%，记录每次投喂饲料重量。每天早上8点清除池中死鱼并计数，早晚两次纪录水温。定期用药预防病害，以20ppm福尔马林和0.5ppm土霉素全池泼洒。
3 试验数据分析
在正式养殖试验开始及结束时，随机抽取各养殖池内牙鲆200尾，测平均体重和体长值，分别计为各试验组的初始与终体长、体重值。

二、 结果与讨论
1试验结果
养殖实验结果见表1：


2.2 增长与增重：
由表1可以看出，摄食膨化颗粒饲料的牙鲆平均体长增长2.48㎝，平均增重18.40克；而摄食冰鲜饵料的牙鲆体长平均增长2.34㎝，平均增重18.47克。可以看出，前者体长平均增长高于后者0.14㎝，但平均增重于低于摄食冰鲜饵料组牙鲆0.33克。经统计分析表明，摄食友谊膨化颗粒饲料和摄食冰鲜饵料的牙鲆体长与体重的增长无显著性差异。
2.3 结论
综合以上试验结果，可以看出：友谊膨化颗粒饲料的生长效果与传统冰鲜饵料的生长效果相近，但养殖成本可以大幅度降低。由于试验期间长期的高水温已接近牙鲆摄食、存活的极限，以及客观条件所致的试验周期过短，所以本试验的养殖结果应在适宜的养殖环境中作进一步的验证。