水产饲料是我国发展最快的行业之一,1991年全国 鱼虾饲料产量只有74.7万吨,占工业饲料的2%,2000年产量达491万吨,占工业饲料产量的7%。
10年中,我国水产饲料产量增加了5倍多,成为世界最大的水产饲料生产国,对虾和鳗 鱼饲料质量居世界领先水平,并开发了效率高、污染少的膨化、微囊等新一代饲料。
中国是世界第一的水产养殖大国,2000年养殖产量达2578万吨,占世界水产总量的1/4,其中年产量在10-60万吨的有鲷、大黄鱼、沼虾、对虾、青鱼、鳜鱼、鳗鱼、鳊鲂、罗非鱼、河蟹、鳖等,年产100-500万吨的有鲫、鲤、草鱼、鲢鳙等,除了滤食性的鱼类外,每年约需配合饲料1500万吨。但是目前水产饲料产量不到500万吨。就是说除了鳗、虾、鳖等少数品种外,大部分鱼虾仍用小杂鱼、糠粕等直接投喂,饲料系数低,严重污染了水质,是导致赤潮、兰藻等灾害的重要原因。 美国人曾提出:"21世纪谁来养中国"的问题,中国地少人多,用世界7%的耕地养活着占世界21%的人口,要养活13亿人口,要改善人民生活,就要向水域和海洋发展,可以预言在本世纪内水产养殖业将有一个大的发展,随着环境污染日趋严重,水产配合饲料将逐步取代小杂鱼和糠粕等动植物饲料,有很大发展潜力。