亟待开发的蚯蚓饲料

蚯蚓营养丰富，含蛋白质高达60.4%，仅次于秘鲁鱼粉而高于饲用酵母和豆饼，为玉米的5.8倍。（看表）
　　蚯蚓与常用饲料营养成分对比（物质%）表
 
　　注：蚯蚓一列数据系大平2号等5个品种的平均值。
　　衡量饲料的营养价值除看蛋白质的含量外，更重要的是看其品质，即看所含氨基酸的种类、含量及其比例，看11种必需氨基酸，特别是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸含量的多寡。从表中可以看出，11种必需氨基酸中除其中4种略低于秘鲁鱼粉但高于秘鲁鱼粉、饲用酵母、豆饼和蛆粉。
　　蚯蚓的脂肪含量也较高，仅次于玉米而高于秘鲁鱼粉、饲用酵母和豆饼。
　　蚯蚓的含丰富的维生素A和B族维生素复合体。
　　蚯蚓还含多种微量元素，其中铁的含量是鱼粉的14倍，豆饼的10倍以上；铜的含量比鱼粉高1倍；锰的含量是鱼粉和豆饼的4—6倍；锌的含量是鱼粉和豆饼的3倍以上。
　　此外，蚯蚓对磷的有效利用率高达90%。
　　因此，用蚯蚓喂家畜，不但家禽长得快，肉质鲜美，产蛋也多；用蚯蚓喂猪，不但猪增重快，肉质好，还可避免激素对人体的不良影响。