《中国畜牧报》
饲料需求量将趋向增长
随着中国居民食物结构的改善，对肉、蛋、奶等动物食品的消费量将进一步增长，饲料需求量也会上升。中国从1978年以来，居民食物结构发生了如下变化：直接消费的口粮缓缓下降，间接消费的饲料粮继续上升。据统计资料分析，中国人均国民生产总值提高10个百分点，可使粮食间接消费增加430
万吨。特别是城镇居民食物结构变化更明显，1980至1995年，人均口粮消费由172.2 公斤下降到111.6 公斤，下降幅度35.2%
；而同期人均动物性食品消费量由32.66
公斤上升到42.6公斤，上升速度达30.7%以上。到本世纪末，我国农业发展计划确定：肉类总产量达到5850万吨，禽蛋1750万吨，奶品880
万吨，水产品3000万吨。为生产这些肉蛋奶，约需饲料1.7亿吨，其数量是十分巨大的。
饲料品种结构变化是必然趋势
生猪、家禽的发展是影响饲料需求量的主要因素，因为这两种肉类在中国动物性食品中占的比重较高。1994年，全国猪肉产量3205万吨，禽肉产量755
万吨，禽蛋产量1479万吨。1995年同比均有增长。据测算，在动物饲养中的配合饲料普及率为18%。1995年配合饲料入户率为50%。目前，中国猪、禽饲料所占比重仍为大头，两项合计高达92%，而世界饲料产品结构中猪、禽、牛饲料大约各占1/3。预计随着人们生活水平的提高，猪肉消费比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水产品比例也会上升。“九五”期末，猪肉占肉类总量的百分比将由目前的71%降到65%。国内饲料产品结构也将随之变化。
预混料和浓缩料增长是重要趋势
颗粒配合饲料将是中国饲料发展的方向。但由于我国山区多，地域辽阔，运输不便，农民手中还掌握着大量剩余粮食，需要混入添加料，故添加剂、预混料和浓缩料在本世纪末和下世纪初叶将会有较大市场。在本世纪内，浓缩料和预混料的增长幅度将高于配合饲料的增长幅度。在增加饲料产量的同时，饲料质量将进一步受到重视。据估计，“九五”期末，饲料产品质量合格率将由目前的63%上升80%以上，饲料产品的科技贡献额将由的目前45%上升到50%以上。
规模扩大是饲料工业发展的趋势
与世界饲料工业发展趋势相同，中国饲料工业的规模也不断扩大。国有饲料企业的数量减少，但产量增加。目前世界上不到25%
的饲料厂家生产的配合饲料占总产量的80%
。美国在1979年有10000多家饲料加工企业，1995年只剩2000多家，但产量却增长了两倍。随着饲料市场竞争的加剧，全国必将出现一批饲料集团企业，饲料生产更加集中，成为我国饲料工业发展的一大趋势。
据测算，到2000年我国对猪肉的总需求量（含外贸）为4000万吨以上，将增长28.14%。配合饲料普及率由现在的18%将提高到30%。同期、禽、牛、水产饲料需求也相应提高。估计到2000年，配合饲料的总需求量达到8000万吨，比现在增长65%
左右。中国“九五”国民经济和社会发展目标确定：到2000年我国粮食产量将达到4.9
至5亿吨。那时大约将有30%至33%的粮食用作饲料，即约有1.5亿吨饲料粮，按饲料粮占饲料总量90%计算，“九五”期末饲料粮的供给是可以满足饲料企业加工需要的。
编辑：汪文 (中国畜牧报主编)
