农业部生猪波动规律性研究课题组近日对外发布的研究结果显示，改革开放以来，我国生猪价格共经历了六次明显波动，相比前五次，今年的猪价大幅上涨属于异常波动。
研究结果显示，改革开放以来，我国生猪生产呈现波动中增长态势。价格大体经历了6次明显波动：1985年、1988年、1994年、1997年、2004年及2007年，主要标志是年环比增长超过10％。其中，1988年、1994年和2007年为3次大波动，价格的年环比增长超过50％。而今年的第6次波动，从5月至7月，短短三个月内猪肉价格上涨了45％。综合各方面数据，目前全国生猪存栏总体同比减少8％－10％，已经降至正常水平以下。
历次波动有共同规律
一、GDP高速增长带动猪价上涨。
每当GDP增长速度超过10％时，生猪生产和市场价格都要经历一次大的高峰期，每当GDP进入平缓增长状态时，生猪生产和市场价格都要进入低谷期。当GDP高速增长时，在市场机制的作用下，一方面农业土地、劳动力、资金急剧向工业和城市流动，生猪增产速度减缓；另一方面居民收入快速增加，农村人口快速进入城市，城市居民户外活动增多，农产品需求急剧上升，国内猪肉消费呈快速增长。猪肉供需形势变得越来越严峻，价格也随之快速上升。1985年、1988年、1994年、2004年的几次波动都发生于GDP增长速度超过10％的时期。GDP变动对生猪生产和市场价格变动具有很好的警示作用。
二、生产波动从能繁母猪变动开始。
能繁母猪的波动直接影响生猪波动的周期和波幅，能繁母猪变动可以成为预测生猪生产和价格变动的主要指标。在目前技术水平下，从二元母猪补栏算起，一般经过配种、妊娠到仔猪育肥出栏大约需要13个月时间。一般来说，生产波动首先由能繁母猪的波动开始。当猪肉价格达到高峰时，生产者首先调整能繁母猪头数，然后逐步使产量调整到与需求适应的位置。历史上，生猪价格每上升1个百分点会促进下一年能繁母猪增加0.47个百分点。反过来，能繁母猪每增加1个百分点，都将促进下一年生猪生产增加0.59个百分点。
三、玉米价格与生猪价格涨跌关系密切。
饲料费用占猪肉总成本的50％以上，所以二者或受大环境影响同步变动，或由生猪价格拉动饲料价格变动，反过来饲料价格上升又推动生猪价格上升。1994－1995年和2003－2004年的两次波动，生猪价格与玉米价格同时受到通货膨胀的影响，同步增减。其它年份，生猪价格波动先于玉米波动1年，生猪价格上升，拉动饲料玉米的需求增加、价格上升；玉米价格的上升又对生猪价格的上升起到进一步的促进作用。
四、规模化程度提高对波动周期变长和波幅变小起着重要作用。
在我国生猪生产和市场的历次波动中，众多散养农户都随生猪生产和价格的波动，或者同步扩张生产，或者同步减少生产，有的由于损失较大，干脆退出养猪行业，直接加剧了生猪波动的幅度。由于散养户缺乏及时准确的市场信息和预测能力，具有很强的从众心理，经济行为带有相当程度的同步性。而规模养殖户面对波动，一般都能及时采取各种应对措施，稳定扩大生猪生产。这次波动中规模户养殖稳定增长，散养户养殖快速下降就是最好的证明。
今年则属于异常波动
根据20多年的趋势看，生猪生产和价格波动周期越来越长，波幅越来越小，但与前几次波动相比，今年的波动属于异常。
第一，产量出现绝对量下降。在过去几次波动中，猪肉产量只是增速减缓，很少出现存栏绝对下降。2006年生猪存栏4.9亿头，同比下降2.6％；母猪存栏4700万头，下降3.6％。2007年6月底，母猪存栏比年初又下降7％。预计2007年全年猪肉产量也将出现绝对量的下降。
第二，猪肉价格一涨再涨。在前几次波动中，猪肉价格通常表现为持续上涨，达到最高点后高位运行。而在此次波动中，猪肉价格在2007年5月上涨后，7月再次出现大幅上涨，一年内已经上涨了两次。
第三，全球粮食减产和石油价格飙升成为重要诱因。去年全球谷物产量19.85亿吨，减产3300万吨。随着石油价格的持续上涨，一些国家利用玉米加工燃料乙醇增加。今年6月份国际市场玉米、大豆期货价格同比分别上涨60％和40％。国内方面，2007年7月份玉米价格同比上涨了16.2％。饲料成本的增加对猪肉价格上涨具有显著的促进作用。
第四，疫情对价格波动起了助推作用。2006年下半年以来，部分生猪主产省暴发猪蓝耳病疫情。除生猪直接死亡损失外，还导致患病母猪的流产或死胎，育肥猪生产性能严重下降，最大的问题是造成养猪户的心理恐慌。
第五，规模户饲养量上升未能弥补散养户下降的缺口。当前全国散养户饲养量比重高于规模户，所以规模户存栏量增长1个百分点，弥补不了散养户下降1个百分点所减少的存栏量。根据农业部对全国20个生猪主产省的调研，2007年7月散养农户生猪存栏量同比减少20.5％，规模场生猪存栏同比增加7.3％，散养户快速退出成为本次波动的一个主要特征。
