那曲地区的牦牛肉、绵羊肉经国内食品质量检测权威机构——国家肉类食品质量监督检验中心采用GB18406.3—2001《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》进行检测，被综合评定为符合国家绿色食品标准，同时获得亚太地区质量认证。
那曲地区的牦牛肉、绵羊肉与国内其他省市的牛羊肉相比，蛋白质、氨基酸、矿物质含量较高，具有较高的营养价值和保健作用，在目前国内经过权威机构检测并记录在案的肉类产品中名列全国第二、西藏第一。
从送检的样品中分析，肉类产品各种微量元素、蛋白质、氨基酸含量无明显差异，脂肪含量母畜明显高于公畜3个百分点以上，牦牛肉脂肪含量明显高于绵羊肉脂肪含量4个百分点以上。
