随着春节和元宵节的远去，鸡蛋价格出现小幅回落。从河北省唐山市的统计来看，市场零售价格由每千克6.2元～6.4元回落到每千克5.6元～5.8元，批发价格由每千克5.9元～6.1元回落到每千克5.3元～5.5元，降幅分别为9.5%和10%。笔者个人认为，这次蛋价回落是节期效应的必然结果，是情理之中的事，随着五一节临近，鸡蛋价格一定会再次上扬，蛋鸡养殖效益应该不错。理由为：
从市场需求来看元宵节过后，标志着节期消费暂时告一段落，居民对鸡蛋的购买量恢复到正常水平。但是，再过一个多月的时间，随着五一节的到来，鸡蛋的消费又将出现一个新的需求高峰，对鸡蛋价格拉动力较强。另外，近期以禽流感为重点的春季动物防疫工作已经展开，禽流感等动物疫情得到有效控制，这在一定程度上也增强了居民对鸡蛋消费的信心。
从市场供应来看元宵节期间一场突如其来的大雪席卷了我国东北、华北地区，交通运输受到影响。作为国家鸡蛋主产区的华北地区，以“北蛋南运”为主要业务的“倒蛋部队”被迫停止收购，致使一定数量的鸡蛋在养殖户家中囤积，引发产地鸡蛋价格回落。但是，由于去年前三季度鸡蛋价格一直在低谷期徘徊，挫伤了养殖户积极性，相当数量的蛋鸡被淘汰后，补栏积极性不高，致使当前蛋鸡存栏量明显低于同期水平。总的来看，鸡蛋市场供应量低于需求量的格局很难在近期打破。据一些养殖户反映，预计8月份鸡蛋供求格局有可能发生改变。
从波动规律来看鸡蛋价格波动呈现“低谷－波峰－低谷”周期性规律。去年前三季度鸡蛋价格一直处于价格低谷期，国庆节后才正式上扬。按照周期性波动规律推算，笔者个人认为在近半年的时间里，鸡蛋价格应该处于高峰期。
从饲料成本来看笔者在市场走访了解到，目前玉米市场价格为每千克1.36元～1.38元，虽较节前有所下滑，但降幅不大。随着春季的到来，玉米供应量逐渐削减，加之玉米深加工企业需求量增加，对玉米价格拉动作用明显。另外，豆饼价格已经上涨到每千克2.6元～2.7元，涨幅达5%。受玉米、豆饼价格影响，蛋鸡养殖成本仍将居高。
综合上述四个方面不难看出，鸡蛋价格仍将以高位盘踞为主，五一前有望继续攀高。因此，建议养殖户把准市场脉搏，坚持抓规模、抓科技、抓防疫多措并举，谋求更多的养殖效益。
