巴西鸡肉行业协会，在周二时间召开的新闻发布会上表示，让他们惊奇的是，和二月份的出口相比，三月份的鸡肉出口出现了增长。三月份鲜肉出口量大约为21.33万吨，相比二月份的19.03万吨，增加了2.3万吨。
巴西鸡肉出口协会（ABEF）主席Ricardo Goncalves表示， “这个数字超出了我们的预计，使我们感到非常兴奋。但我们并没因此忘记我们所面临的问题，那就是禽流感依然存在。”
在新闻发布会上，他还表示，像已经遭受禽流感撞击的俄罗斯，目前公众购买鸡肉的欲望几乎为零，05年1月和12月，世界范围内的鸡肉价格都下降了大约16%。尽管如此，巴西在05年3月的鸡肉价格上，还是上升了3.5%，达到了1,117.90美元/吨。
禽流感带来的影响，致使鸡肉库存大量增加。为了缓解这种库存囤积带来的压力，鸡肉生产商们已经减少了15%-25%的产量。近几个月，巴西出口商将更多鸡肉销售转移到了国内超市，现有的冷冻库存量大约为23万吨，国内价格已经开始出现下滑。
诸如意大利和法国，受禽流感的影响，鸡肉消费量呈现了前所未有的下滑，几乎减少了60%。而巴西的鸡肉却意外的在增长。截止到目前，想要找到更多的国际鸡肉购买商仍然是个难题，但这个消息对于巴西国内的出口商们来说，已经很让他们高兴了。
巴西今年第一季度的鸡肉消费量大约为40kg/人，与05年同时期的34kg/人相比，已经有了很大的增加。
Ricardo Goncalves还表示，第一季度是库存量自动调整时期，如果没有新的禽流感病例发生，并且美国不爆发疫情的话，相信在第二季度，巴西鸡肉产量和出口量还会有所增加。
根据欧盟农业食品部门的调查，世界06年鸡肉出口量大约是810万吨，比05年减少了50万吨。
