据DSM方面介绍，新工厂将位于上海星火开发区内，由DSM营养产品部全资经营。新厂房将于今年3月动工，并预计在年底开始生产，到2007年4月全面投产。
该工厂将用以生产 DSM 现有的Maxavor 咸式调味料产品系列。而投产后，其产能将使DSM全球合成调味配料的产能翻一番。
事实上，此前DSM的该种调味料已经通过进口形式，为中国市场所用。而此次在中国设立工厂，DSM集团董事谢白曼表示，是出于对日益增长的亚洲市场，特别是中国食品添加剂市场的重视。
根据中国调味品行业协会的数据，2004年中国调味品消费总值约为590亿元,同比增长23%。而2005年，这一数字继续上升，产值接近650亿元。也正因为有了如此庞大的上升空间，跨国公司纷纷抢滩，通过投资、并购的方式希望分得一杯羹。
中国调味品行业协会一位负责人告诉记者，近几年跨国公司控股、注资中国调味品企业的行动如火如荼。去年，亨氏收购了达能调味品部，将矛头直接对准中国市场。而此前，亨氏还收购了广东美味源、瑞士雀巢入主上海太太乐和四川豪吉、联合利华则收购老蔡酱油，这一系列行动让中国的调味品市场进入大整合阶段。而此次DSM巨资建厂，也是跨国企业看好中国调味品市场的一大例证。
在跨国企业大举进入中国调味品市场的同时，该人士也表达了对国内调味品品牌的担忧。“国内著名的山西老陈醋虽然有很大的出口量，但有较大比例的老陈醋仅是作为原料卖到日本，再被重新加工成当地的醋品牌，而不是贴着‘山西老陈醋’的牌子直接面对国外消费者。”
同时，国内品牌也同样在低价和中低档市场徘徊。该人士表示，跨国企业并购、投资国内调味品市场，既为国内企业带来了挑战，也带来了发展机遇，就看企业如何应对了。
