本报10月30日讯(记者 张文祥)尽管国内外禽流感疫情报道不断，不过记者今天采访发现，济南市民并没有因此减少吃鸡热情。来自农贸市场和一些大超市的消息证实，目前市场上活鸡及鸡肉类副食品销量并无明显下降。
今天上午，记者来到自由大街农贸市场，虽然已快到午饭时间，但农贸市场里仍是一片繁忙景象，两个卖活鸡的摊位前，均有两三个顾客排队等待现场宰杀。一名卖鸡女老板介绍，禽流感目前未给生意带来明显影响，现在平均每天要卖掉300多只。她解释说，这主要因为最近天气变冷，很多市民买鸡炖汤以驱寒。
大润发、家乐福等大超市的禽肉销售量同样未受影响。大润发历下店生鲜部一负责人介绍，该超市的鸡肉主要来自山东本省，上柜出售前，都经过严格检验。这两天，他们特地将检疫证、销售许可证等放在明显的地方，但几天下来，他们发现并没有顾客关注这些，超市每天各类禽肉销售量也没减少。
对此，市疾控中心有关人士表示，根据专家研究，禽流感病毒被加热到60℃并持续10分钟，或者被加热到100℃持续1分钟的情况下，它就会丧失活性。所以，市民买回家禽后，只要注意洗手，做好个人卫生，并将禽肉煮熟煮烂，就不会有感染禽流感病毒的可能。
专家表示，虽然目前济南没有发现高致病性禽流感病毒，但一些病毒的传播途径，人类还未完全弄清楚。另外，除了禽流感，动物本身带的很多其他病菌，也容易传染给人类，所以养鸡场工作人员、家禽宰杀人员、经常上菜市场买菜的主妇等关键人群，还是要提高警惕。
