今年一、二季度，生猪收购价格环比持续下降，猪肉销售价格也稳步回落。有关资料显示，今年上半年全国30个省市(区)生猪收购价格8.60元(1～5月实际，6月份根据部分省市资料预计；每公斤，下同)，比去年四季度(9.17元)下降6.22%；较去年12月份(8.99元)下降4.34%；1～6月份全国生猪收购价格逐月下降，与上月环比：分别下降0.34%、0.88%、0.90%、3.63%、2.95%、0.49%。
猪肉销价相应回落
今年1～6月，全国猪肉销售价格13.76元，比去年四季度下降5.95%，较去年12月份下降3.98%。其中各主销区猪肉销价降幅也小于全国平均降幅，京津沪渝粤5个销区上半年猪肉销价14.46元，比去年四季度和12月份分别下降3.47%和2.1%。
三季度猪价将呈现季节性回升
价格是商品价值的货币表现，是调节生产和消费的有力杠杆，也是观察、分析产销、供求变化的“晴雨表”。今年上半年全国猪价、肉价的平稳下降，反映了生猪生产的逐步增长和产销、供求的大体平衡。
三季度约有两个月的生猪上市淡季，求大于供将是猪价上升的主要原因。
随着7月中旬的小旺季的逐渐消逝，7月下旬生猪逐渐进入上市淡季，受猪源上市减少的影响，猪价将逐步回升。但随着养殖小区和规模化养猪的发展，猪价的季节性变化已明显趋淡。由于我国目前养猪大部分仍是农户分散饲养，农民为了规避风险，往往把肥猪选择在六七月份的小旺季节和8月份(一般将这个范围延长为7月下旬至9月上旬)的生猪上市淡季。
气候反常和变化，对生猪的生产、上市、价格均有密切的关系。今年气候较热，影响到生猪的健康和增重，进而影响到生猪的成本和价格。
其它副食品上市数量的多少，也会影响到猪肉的需求和生猪的价格。
为了保护渔业生产，从6月中旬开始各大海域先后休渔2～3个月。在休渔期间，海产品(除了冻品上市外，新鲜海产品除了小杂鱼外)上市量大幅减少。同时，盛夏酷暑季节，绿叶菜种植、养护成本较高，上市数量较少，价格相对要高一些。这些因素，可能会拉动猪肉的需求，导致猪价肉价上升。
(俞世安)
