新华网福州4月7日电（肖伦添、来建强）在６日举行的２００５年中国饲料工业展示交易会新闻通气会上了解到，我国２００４年饲料产品合格率为９５．０６％，比上年提高３．２３个百分点；饲料／水中瘦肉精、可莱多巴胺等违禁药品检出率为１．９６％，同比下降１．６８个百分点。中国饲料工业协会秘书长谢洪钧说：“我国饲料产品的安全水平有了很大提高，使用违禁添加物的行为得到了有效遏制。”
今年，中央下发的关于农业问题的一号文件中提出“加快建立安全优质高效的饲料生产体系”。饲料安全是动物食品安全的前提，科学实验表明，在品种、防疫、饲料和饲养管理诸因素中，饲料对动物食品安全影响最大，比重达４０％以上。饲喂不安全的饲料，往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径，农药、兽药、各种添加剂、激素放射性元素等，在饲养过程中可能危害畜禽，在畜禽产品中的残留则会危害人体，随着畜禽的排泄则会污染土壤、水源和空气。欧洲“疯牛病”、“二恶英”先后爆发，“瘦肉精”中毒、“有抗奶”等食品安全事件的发生一再敲响警钟，必须控制有毒有害物质对禽畜水产品的污染，必须确保饲料安全。
目前，我国有大大小小饲料企业１２０００多家，其中中小企业１万家左右，“饲料行业成也添加剂，败也添加剂，”谢洪钧说，“我国对饲料安全管理抓得早，要求也比食品安全严格。”为规范添加剂使用与保障饲料安全，我国政府对饲料行业的监管力度不断加强，推出饲料管理立法和完善饲料监测体系建设的同时，管理部门切实加强了对饲料生产、经营和使用各个环节的监管，执行生产许可证制度，严格市场准入；严厉打击非法制售违禁药物和不规范使用“三素一精”（抗生素、色素、促生长素、瘦肉精）等违法行为；采取统检、抽检和专项检查等形式，加强对饲料产品的卫生监测。稳步推进饲料生产企业质量认证，到目前为止，４５０家饲料企业通过质量管理体系认证，５０家企业的相关产品获得饲料产品认证证书。从２００４年开始，国家有关部门在饲料企业中开展目前国际食品安全管理体系认证（ＨＡＣＣＰ）试点，已有１４家企业通过此项认证。
２００５年中国饲料工业展示交易会将于本月９日至１１日在福州国际展览中心举办。
