此前普遍认为，服用某些维生素可预防心脏病和癌症。但近日出版的美国《内科学年鉴》7月号发表文章指出，目前没有充足证据证明服用某些维生素可以防病。
做出这一结论的是美国一个预防医学组织。该组织发言人说，这并不是说维生素一无是处，只不过从目前掌握的临床数据分析结果来看，服用某些维生素没能有效预防心脏病或癌症。他们在得出这一结论之前，对服用维生素A、B、C、E和含有抗氧化剂的复合维生素制剂的人群实施了详尽、彻底的研究。专家认为，只要条件允许，人们还是应该注意合理饮食结构，争取从饮食中吸取尽量多的维生素。维生素药片中补充的营养毕竟不如健康食品内含的自然养分。比如在爱吃胡萝卜的吸烟者中，未见肺癌高发，但在仅仅服用β胡萝卜素的吸烟者中，未见β胡萝卜素有效阻止肺癌发病。
临床经验告诉我们，老人、孕妇、饮食中缺少维生素者和正在服用可阻碍营养吸收的药物的人，可适量补充维生素。
