新书征订
该书由张宏福博士、黄金海、李长忠、张莉等编译，定价80元。
《仔猪营养生理与饲料配制技术研究》，张宏福博士主编。此书是国家科技攻关96-009-01-06和国家自然科学基金39770548项目：“乳仔猪营养生理及其饲料配制技术和产业化”研究成果的结晶，其成果经农业部组织专家鉴定认为：该研究目标明确，技术路线正确，资料翔实，数据可靠；成果总体水平达到国际先进；在乳仔猪营养生理研究的系统性、日粮系酸力模型及其调控等方面达到国际领先水平；研究成果在全国15个省市52家生产企业得到推广应用，累计中试生产和推广应用乳仔猪全价料193.5万吨，仔猪专用浓缩料60万吨，仔猪专用预混料12.9万吨，专用添加剂预混剂3.6万吨，申请专利1项，有3个产品获国际农业博览会金奖；本成果已创直接利税5.12亿元，社会经济效益45.49亿元。
该书集成了该项目为期9年完成和发表的基础和应用基础性研究论文及部分综述文章，共计59篇，690千字。其主要涵盖了仔猪断奶应激生理变化研究、仔猪营养需要量研究、仔猪添加剂应用效果研究、仔猪阶段饲养及配制技术等九大部分，研究成果转化卓有成效，体现了国内仔猪营养生理与饲料配制的最新进展，提高了国内饲料企业仔猪饲料配制技术的国际竞争力。是广大养猪和饲料科技工作者必备的指导性、权威性参考书。
该书已由中国农业科技出版社出版，定价80元。
译著《鱼的营养需要及饲养》，原著名《Nutrition Requirements and Feeding of Finfish for Aquaculture》(CABI，2002)。本书从营养需要、饲料配方及饲养手段等方面提供了在全世界范围内养殖的有鳍鱼类的全面的、独一无二的饲养信息。全书共30章，50余万字。第一章为总论，第二章至第三十章分别是欧洲鲈鱼、亚洲鲈鱼、真鲷、金头鲷、鲑鱼、比目鱼、日本比目鱼、北美洲比目鱼、红石首鱼、金枪鱼、遮目鱼、虹鳟鱼、朴鱼、白鲑鱼、鲤鱼、印度鲤鱼、罗非鱼、斑点叉尾鲴、鳗鱼、条纹鲈、鲟鱼、澳洲银鲈、大口黑鲈、小口黑鲈、杂交蓝鳃太阳鱼、巴西鲤鱼、乌鳢与大须鲶鱼、钓饵鱼等29种鱼的营养需要、饲料配制技术和饲养方案，均由权威专家执笔，美国Kentucky州立大学农业研究中心Carl D. Webster 教授和美国国家水产动物健康研究实验室的Chhorn Lim教授担任主编，是迄今国际上第一部最全面、系统、权威的农业有鳍鱼类营养、饲料配制和养殖技术的论著，具有重要的理论参考和实际应用价值。
该书由卢庆萍、何瑞国、张宏福、杨琳等专家编译，已由中国农业科技出版社出版，定价120元。
《饲料企业质量管理手册》，张宏福博士、张根军主编。回顾二十几年的发展历程，我们欣喜地看到，我国饲料工业从无到有，一举发展成为国民经济的重要产业门类，2002年全国配合饲料产量可达到8200万吨以上，比上年增长5%；饲料加工业产值达2000多亿元，居世界第二位。饲料产品质量有了很大提高。特别欣慰的是，通过实施《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料产品的质量、卫生安全意识已得到了全行业的高度重视。
21世纪，我国饲料工业的发展进入了一个新的阶段，其中最为显著的特点是市场竞争加剧。市场竞争的本质是企业品牌的竞争，而品牌的内涵主要在于产品质量、价格和服务。各饲料企业如何根据自己的优势，在产品质量、价格和服务上增强竞争力，避免产品低质化、同质化是决定一个企业生存和发展能力的主要方面。同时，饲料是食物链的重要环节，“饲料安全即食物安全”已形成共识，饲料质量特别是饲料安全卫生质量引起消费者的广泛关注。饲料生产企业必须瞄准国际国内饲料安全的发展要求，严格遵照有关法律、法规或标准的要求组织生产。
《饲料企业质量管理手册》一书作者由研究专家和企业质量管理专家组成，它是根据质量管理的理论和方法，吸收国外饲料企业质量管理经验基础上，结合国内饲料生产实践需要编写而成的一本工具书。全书不仅较为系统地介绍了全面质量管理（TQM）、ISO9000质量管理和HACCP质量管理体系的概念和体系框架，而且结合饲料企业生产实际，对饲料企业质量管理各个环节的要求、方法等进行了系统阐述，是一本对饲料企业由实用价值的参考书。
该书已由中国农业出版社出版，定价32元。
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