根据往年经验，每年秋季小麦市场大多会有一波上涨行情。但今年的小麦市场较往年有所不同，预期短暂的市场回暖能否打破震荡反复已久的沉闷僵局，以往秋季的小麦市场行情还会再现吗？
进入8月份以来，小麦市场供需博弈仍处于僵持阶段，小麦价格稳中持续偏弱震荡，市场情绪悲观低落。虽然政策性收储对市场的支撑作用犹存，但在供强需弱的基本面下，市场看空预期依旧浓重。监测显示，当前主产区制粉企业普通小麦（国标二等）进厂价为2440～2500元/吨，部分价格周环比回落10～20元/吨，较月初下跌20～40元/吨。
用粮企业情绪性“杀跌”明显
据市场反映，受政策支撑效应减弱、面粉及副产品需求疲软、玉米价格持续下跌等因素的影响，小麦市场恐慌情绪加剧，部分持粮主体存粮心态松动，出货意愿提高，主产区麦价稳中偏弱调整。当前，河北面粉企业新麦主流进厂价1.21～1.23元/斤，山东1.23～1.26元/斤，河南1.22～1.24元/斤，江苏1.24～1.25元/斤，安徽1.23～1.245元/斤，部分地区周环比下跌0.005～0.015元/斤。本轮小麦价格下跌已持续20多天，分析其原因，除供大于需的基本面外，市场情绪变化占据相当大的比重。由于近期小麦价格阴跌不止，市场主体普遍不看好后市行情，叠加玉米价格快速下跌拖累，悲观情绪加重，部分持粮主体出货积极性提升，导致供应端压力增大，用粮企业情绪性“杀跌”操作明显。统计数据显示，截至8月10日，河南省按市场价收购新产小麦854.3万吨（不包含中储粮增储收购量），同比减少312.2万吨；山东市场化收购631万吨，同比减少108万吨；河北市场化收购446.3万吨，同比增加19.4万吨。截至8月12日，安徽省累计收购新产小麦848.2万吨，同比增加72.5万吨。
陈麦轮出成交情况并不理想
据了解，目前陈麦市场流通货源有限，尽管部分地储小麦拍卖仍在不间断地投放，但数量不大，对当前市场供需影响有限。由于下游市场消费偏淡，小麦轮出成交情况并不理想。8月12日，河北辛粮粮食有限责任公司竞价销售2023年产一等和二等小麦6712.29吨，成交335.55吨，成交率5%，底价2410～2420元/吨，成交价2410元/吨。8月13日，山东平邑县地方粮食储备管理中心竞价销售2020年产小麦3348.7吨，底价2370～2390元/吨，全部流拍。8月14日，陕西西安西粮实业有限公司竞价销售2021年产陕西一等混麦6401.09吨，底价2500～2510元/吨，全部成交。8月15日，天津市北辰区粮食购销有限公司竞价销售2020年和2023年产国标三等及以上硬质白小麦13827吨，全部成交，底价2420元/吨，成交价2420～2440元/吨，成交均价2430元/吨。8月16日，山西太原储备粮管理集团有限公司竞价销售2020年产河南、河北、山西硬质白小麦2.8万吨，全部成交，底价2380元/吨，成交均价2388元/吨。
面粉消费仍无明显好转迹象
进入8月以来，面粉消费仍未有明显好转迹象，面粉企业大多反映经销商库存虽然偏低，但考虑到高温天气，为防止面粉变质，经销商多是刚需拿货，暂时仍无建库意愿。当前，主产区制粉企业特一粉出厂价2860～2900元/吨，周环比持平；麸皮出厂价1380～1420元/吨，上调10元/吨。据了解，麸皮经过前期的大幅下跌，目前价格已跌至阶段性低位，性价比有所提升，因此近日基本止跌企稳。不过由于下游饲料需求疲弱，厂家仍以按需采购为主，市场购销较为清淡。据了解，8月初制粉企业开机略有好转，但好景不长，因小麦价格接连下跌，下游经销商拿货谨慎，企业开机率微幅下滑。机构监测显示，截至8月16日当周，样本制粉企业平均开机率34.86%，环比下降0.28%。8月下旬后，随着大中院校即将开学，食堂备货陆续开始；中秋节即将来临，食品厂面粉需求提升，加之天气转凉，居民主食消费增加，面粉销售或有所好转。
后期麦市走势或受玉米影响
据市场反映，近期玉米市场悲观情绪蔓延，价格下行趋势明显，其影响波及小麦市场。8月17日，山东小麦加工企业收购价格均值为2465元/吨，玉米深加工企业收购价格均值为2312.4元/吨，小麦、玉米价差152.6元/吨，较上周扩大24.2元/吨。由于小麦饲用性价比不断降低，加之谷物供应充裕，部分饲料企业已经逐步减少小麦使用量，有的甚至陆续将前期收购的小麦进行挂牌销售。市场认为，后期玉米行情变化仍会在一定程度上影响小麦市场走势。（原文刊登于2024年8月20日粮油市场报A03版）