夏收基本结束，小麦市场显现“政策市”特征，受各级粮储企业支撑麦价稳定在2500元/吨左右。当下，安徽、江苏、河南小麦装车价1.225～1.23元/斤，山东1.215～1.225元/斤，河北1.21～1.215元/斤，维持“南高北低”格局。
河北主产区之所以价格垫底，主要有如下原因：
一是南部主产区储备库仓容充足，且加工企业收购价与储备库基本持平，持粮主体售粮排队现象较少；而北部主产区加工企业收购价普遍低于储备库，持粮主体更倾向于卖给储备库，售粮去处有限，利润空间压缩。
二是北部主产区小麦产量高于南部主产区，卖压较大；而南部主产区卖压相对较小。
三是北部主产区农户土地流转率低于南部主产区，散户群体存粮意愿较弱，多在地头出售，且单户粮源数量不大卖不上价；而南部主产区土地流转率较高，部分种粮大户有简易存储设施及空间，等待后市上涨。
2020年四季度以来，小麦价格波动加剧，部分贸易商亏损较多，今年入市购销谨慎，以随收随走做流量策略为主。近期加工企业小幅提价采购，南北价差进一步缩小。