近期国内小麦市场消息匮乏，行情维持涨涨跌跌的震荡调整态势，而终端需求始终不见起色，尤其副产品价格持续下跌，市场主体对春节前的行情期望值较前期明显回落，情绪较为悲观，制粉企业经营压力颇大。预计1月中下旬面粉走货将略有好转，小麦行情仍有小幅回涨可能，但春节后不确定因素较大，建议节前有出货打算的贸易商可逢高出货。
近期，各地小麦价格经历短暂上涨之后，制粉企业再度下调小麦收购价，且跟随调价的厂家逐步增加，多个厂家收购价已跌破1.40元/斤。截至1月14日，主产区普麦主流进厂价：山东1.395～1.43元/斤，河北1.395～1.42元/斤，河南1.38～1.43元/斤，江苏1.405～1.435元/斤，安徽1.405元/斤，整体较1月初下跌0.005～0.02元/斤。虽然已经进入1月中旬，但小麦市场仍未出现明显的节前备货行情，似乎“沉浸”在拉扯行情中不能自拔，不管是面粉加工企业，还是持粮主体的心态都难以言表，持续下跌令粮食贸易商失望，终端需求平淡使得企业举步维艰，消费信心不足，囤货需求放缓，麦价频繁调整已经直接影响经销商的备货积极性。预计随着春节的临近，面粉走货或有所好转，但是给市场的时间也不多了，不宜抱过高期望。据悉，当前饲料企业对玉米、豆粕等原料的需求延续弱势，麸皮需求亦较疲软。近日副产品价格持续大幅下跌，且走货较难。截至1月12日，各地混合麸皮报价：山东菏泽0.70元/斤，河南周口0.74元/斤，安徽宿州0.76元/斤，均较1月初大幅下跌0.10元/斤左右；河北邯郸0.65元/斤，下跌0.17元/斤；江苏徐州0.70元/斤，下跌0.12元/斤。由于副产品价格持续大幅下跌，制粉企业挺价面粉的心理显现，各地面粉报价小幅上调。截至1月12日，各地特一粉出厂报价：华北地区3400～3460元/吨，华东地区3380元/吨左右，普遍上涨20元/吨；黄淮地区3380～3400元/吨，整体持稳。统计数据显示，2023年12月份食品价格同比下降3.7%，食品中猪肉价格同比下降26.1%，鸡蛋、牛羊肉、食用油和禽肉类价格降幅在1.7%～8.4%之间。截至1月12日，农业农村部监测的全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.62元/公斤，比前一天下降1%，同比跌幅接近30%。政策端方面，临储小麦新疆地区交易量对市场的影响可忽略不计，而本周中储粮及地方储备小麦加大拍卖投放力度。1月12日，中储粮山东分公司竞价销售2020年、2022年、2023年产小麦15659吨，其中菏泽库成交3393吨，底价2860元/吨；济宁库底价2840元/吨，全部流拍。近日，优质品种小麦市场表现好转。1月11日，南方小麦交易市场受江苏天利农产品物流中心有限公司委托，销售6434.71吨2023年兴化产高筋红小麦，成交5547.35吨，底价2780元/吨，成交价2780～2880元/吨，溢价0～100元/吨。从交易结果可以看出，当前制粉企业参与拍卖的积极性逐步提升，实际出库价格接近于市场价，但供大于需的格局依旧，行情短时间内难有改观。近日，国际谷物理事会（IGC）发布报告将2023/2024年度全球谷物产量调高到23.07亿吨，比上年度增长2%。其中，全球小麦产量达到7.88亿吨，比2023年11月份预测值高出100万吨；全球小麦期末库存调高200万吨，至2.66亿吨。首次预测2024/2025年度小麦产量略有增加。总之，全球小麦市场供应充裕，继续对麦价构成压力。截至1月12日，全球麦价继续下跌，芝加哥期货交易所3月软红冬小麦期约报收5.96美元/蒲式耳，比一周前下跌3.3%；堪萨斯期货交易所3月硬红冬小麦期约报收6.1525美元/蒲式耳，下跌2.03%；明尼阿波利斯谷物交易所3月硬红春小麦期约报收6.995美元/蒲式耳，下跌1.76%。（原文刊登于2024年1月16日粮油市场报A03版）
