近期，小麦市场购销难有根本性改变，基于元旦、春节等消费节点的备货以及必要的库存采购尚未来临，持粮主体心态不稳，不排除天气因素弱化后流通量增加带来的行情调整。
购销趋于停滞 麦价平稳为主
本周，小麦主产区多在雨雪天气中度过，华北、黄淮地区是降雪的重点区域，南方多地也迎来了断崖式的降温，物流运输和市场流通量等均在很大程度上受到阻碍，市场购销基本停滞。
由于终端需求未有好转，制粉企业上调小麦价格的积极性不高，部分厂家小幅调整收购价，当前普遍以消耗库存为主。
据市场监测，截至12月17日，各地普麦主流进厂价：山东1.46～1.53元/斤，河北1.475～1.51元/斤，河南1.47～1.52元/斤，安徽1.49～1.505元/斤，江苏1.48～1.51元/斤，整体稳中有涨0.005～0.01元/斤。
在连续的购销博弈中，市场各主体陆续出货，原因多样，有对后市信心减弱见好就收的，有迫于资金压力出手的，也有“转战”玉米亟需腾仓的，市场主体根据自身实际情况和库存粮食质量均作出了一定的选择，减量降低风险为主。在这个过程中，小麦价格的底部空间一次次被打破，整体震荡偏弱。
12月中旬，全国天气骤变，降幅和降速均处于往年同期少见的水平，市场流通受阻，某种程度上给小麦市场价格企稳提供了利好支撑，但是天气利好只是一个短期的影响因素，一旦天气好转，厂家门前到货陡增，或再度对麦价形成压制。
因此，在需求低迷、没有重大利好支撑的大背景下，麦价频繁小幅涨跌的局面很难被打破。
市场销售低迷 成交量价均弱
小麦市场持续低迷也使得线上交易成交率难有好转，部分标的投放价格也进一步下调。从近期的实际成交价格和成交率也可以看出制粉企业观望的心态。
中储粮河南分公司12月12日竞价销售2019年和2020年产小麦7944吨，成交2450吨，成交率31%，以底价3100元/吨成交；12月15日竞价销售2019年产小麦30005吨，底价3040～3080元/吨，成交18846吨，成交率63%，成交均价3048元/吨，周内底价下调20～60元/吨。
12月14日，2023年北京市储备粮油第十六次竞价交易会竞价销售2018年产小麦1.6万吨，底价2900元/吨，全部成交。
12月14日，受南京溧水白马粮食购销有限公司委托，南方小麦交易市场销售3000吨2022年江苏产小麦，底价2960元/吨，全部成交；涡阳县徽港粮食贸易有限公司销售1000吨2023年响水产白小麦、1000吨2023年泗县产白小麦、1218吨2023年常州产“镇麦168”，未成交。
12月14日，黑龙江恒昌业盛贸易有限公司销售2120吨2022年河南产白小麦，全部成交，底价2950元/吨，成交价2955元/吨。
12月15日，中储粮北京分公司竞价销售2016年至2020年产小麦24306吨，底价2930～2940元/吨，成交4084吨，成交率17%。
12月15日，受北大荒丰缘（江苏）食品有限公司委托，南方小麦交易市场销售3246吨2022年江苏产白小麦，全部成交，底价2950元/吨，成交价2950元/吨；扬州绿生元食品有限公司销售1361.405吨2022年江苏产混合麦，全部成交，底价2940元/吨，成交价2940～2985元/吨；福建省国资粮食发展有限公司销售885.548吨2022年兴化产红小麦、1100吨2022年淮安产白小麦，底价2930元/吨，未成交。
经营压力不减 面粉稳中有涨
面粉行业竞争激烈，尤其是在今年麦价高位运行、终端走货缓慢、玉米价格下跌的情况下，面粉和副产品价格均显得较为被动。8月份的一波上涨行情带动大部分经销商备货充足，透支了后期的需求，再加上前期小麦价格持续下跌，面粉经销商备货谨慎。
截至12月15日，制粉企业特一粉出厂价：华北地区3500～3520元/吨，周环比持平；华东地区3400元/吨左右，稳定；黄淮地区3480～3500元/吨，部分企业上涨40元/吨。各地麸皮报价：山东菏泽0.93～0.95元/斤，河北衡水0.92～0.94元/斤，河南商丘0.95～0.97元/斤，江苏徐州0.94～0.97元/斤，安徽宿州0.97～0.98元/斤。
小麦饲用无望 流通方向有变
当前玉米市场供给压力较大，养殖需求尚无改善。截至11月，能繁母猪存栏仍维持4210万头，去库速度较为缓慢，养殖利润依旧不佳。近期，随着下游淀粉及副产品销售不佳，深加工利润有所回落，加之玉米上量不减，深加工企业压价收购，玉米价格整体震荡下行。
截至12月15日，山东水分14%玉米报价2580～2610元/吨，锦州港水分15%玉米平舱价2510～2530元/吨。另据了解，许多饲料厂或多或少都有糙米合同，预估糙米还能用到明年2月份。小麦饲用渠道很难有转机。
今年小麦质量分化，新麦上市期间饲料加工企业消耗了大量芽麦，当前饲用销售受阻，部分前期看涨情绪较高的囤粮主体只能任凭市场需求主体砍价，质好小麦与普通小麦掺杂使用的现象较为普遍。鉴于近期市场情绪不高，采购高峰时间推迟，且周期可能缩短，关注基层售粮动态和粉企采购节奏，适度降低预期。（原文刊登于2023年12月19日粮油市场报A03版）