上涨近1个月的国内小麦价格，近期开启了调整模式，随着麦价涨至高位，秋粮腾仓需求渐显，部分持粮主体出售意愿增加，加之终端需求预期转弱，主产区面粉加工企业持续下调小麦收购价，价格重心小幅下移。预计短期内麦价延续相对弱势，标准品小麦仍可接受市场的考验，建议持粮主体可根据自身仓容、资金、粮源品质等方面全面权衡，不跟风抛售，也不盲目惜售，调整好心态，等待下一波行情。
进入9月份以后，基层粮商和贸易企业惜售心理松动，出货积极性提高，市场流通粮源较前期明显增加，各主流平台小麦挂拍数量也大幅增加，小麦市场迎来阶段性售粮小高峰。在价格到位、上量增加的情况下，大多数面粉加工企业尝试下调小麦报价，个别企业调价幅度较大，导致近期国内小麦整体偏弱运行，但是换个角度，若价格下跌过多或不被市场主体认可。据市场监测，截至9月10日，主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.50～1.56元/斤，河北1.49～1.545元/斤，河南1.46～1.55元/斤，安徽1.52～1.53元/斤，江苏1.52～1.54元/斤，整体较9月初下跌0.005～0.02元/斤。近期平台小麦交易如火如荼，与普通小麦行情稳中偏弱态势不同的是，部分地区单品种优质小麦销售表现较好。9月7日，南方小麦交易市场受周口市金立粮源贸易有限公司委托，销售2606吨2023年盐城产“镇麦168”，全部成交，底价3100元/吨，成交价3140元/吨，溢价40元/吨；受江苏省农垦米业集团有限公司临海分公司委托，销售3600吨2023年盐城产“西农979”，全部成交，底价3060元/吨，成交价3125～3155元/吨，溢价65～95元/吨。9月8日，受盐城市大丰区步爱粮油贸易有限公司委托，销售2550吨小麦，成交750吨2023年东台新曹产“宁麦13”，底价3040元/吨，成交价3115元/吨，溢价75元/吨。结合阶段性市场供需和持粮主体心理预期来看，部分市场主体愿意抓住粮库收购的尾巴，见好就收，直接体现就是近几日政策性储备小麦采购成交率有所上升，前期流拍的小麦甚至折价成交，充分反映了这一时期市场主体情绪的波动。另一方面，虽然近期国内小麦价格偏弱运行，但与制粉企业调价幅度相比，标准品小麦相对抗跌。9月5日，天津市静海区粮食购销有限公司竞价采购2023年产小麦3712.4吨，全部成交，底价3240元/吨，成交价3200元/吨，折价40元/吨。9月6日，亳州粮食储备库采购2023年产混合小麦6599.458吨，质量标准为国标一等，底价3200元/吨，成交3300吨，成交率50%；9月8日再次竞价采购3300吨，底价3200元/吨，成交价为3190元/吨，下降10元/吨。9月8日，天津市粮食储备有限公司竞价采购2023年产小麦2.75万吨，全部成交，底价3200元/吨。其中，2.25万吨以底价成交，5000吨成交价3190元/吨，折价10元/吨。9月8日，淮南淮粮粮油储备管理有限公司竞价采购2023年产混合麦7506.996吨，质量标准为国标三等及以上，全部成交，底价3180元/吨，成交价3100～3150元/吨，折价30～80元/吨。伴随着小麦价格高位运行以及终端需求提振，近期面粉价格依旧保持偏强态势。据市场监测，截至9月8日，特一粉出厂价：华北地区3680～3700元/吨，周环比继续上涨40元/吨左右；华东地区3600～3800元/吨，上涨20～40元/吨；黄淮地区3650～3680元/吨，上涨20～30元/吨。面粉价格上涨，阶段需求增加，走货较好，制粉企业亏损局面有所改善，而随着节日临近，经销商对持续上涨的价格持谨慎态度，加上前期备货积极已经透支了一部分需求，所以一旦面粉走货放缓，下游备货告一段落，制粉企业采购心态也将随之转变，下调小麦收购价是必然，需求也很难持续支撑麦价。饲用方面，华北地区新玉米收获上量增多，走货积极，加上定向稻谷每周持续稳定流入市场补充饲料原粮，近期玉米行情小幅下跌。据市场反映，9月8日，山东聊城贸易商玉米收购价格为2880元/吨左右，水分15%以内；饲料企业收购价2980元/吨，深加工企业收购价2974元/吨，水分15%左右，普遍小幅走低。虽然饲用小麦仍有替代优势，但随着小麦价格走高、质差小麦大量走货，加上收购商对饲用小麦行情的不确定心理，前期出货较为积极，当前市场上质差饲用小麦数量越来越少，厂家寻货难度也逐步加大，剩下的以标品小麦和制粉小麦居多，而替代仍需着眼于性价比角度，市场主体对质优小麦看涨心理较稳，低价饲用麦替代规模或将受限。(原文刊登于2023年9月12日粮油市场报A03版）
