8月份国内麦价整体偏强运行，多因素同步助推导致小麦价格涨至新季上市以来的新高度，近日市场主体惜售心理略有松动，麦价高位震荡调整，建议关注市场上量情况以及用粮企业的采购力度，供需之间的博弈将直接影响阶段调整的幅度，批量质优小麦库存可根据自身实际情况适量持有。
经历了8月份的强势上涨之后，当前国内小麦价格已经接近年内高位水平，并且部分面粉加工企业小麦报价仍有上涨，但总体涨势趋缓，多以低位补涨为主。据市场监测，截至9月3日，主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.50～1.57元/斤，河北1.49～1.545元/斤，河南1.465～1.57元/斤，安徽1.525～1.53元/斤，江苏1.53～1.56元/斤，月环比上涨0.08～0.15元/斤。据分析，今年小麦整体品质参差不齐，加之恶劣天气频发，质优粮源越来越少，持粮主体惜售看涨心理愈发加重；集团消费和节日氛围陆续启动，经销商备货积极性提升，终端面粉刚性需求增加，提振制粉企业采购原粮积极性；粮库收购进入尾声，不断抬高采购底价依旧流标，更加抬升了小麦价格预期；玉米价格始终偏强运行，导致饲料企业持续采购芽麦替代……多因素叠加作用，使得持粮主体对小麦的惜售情绪进一步加重，阶段性供需趋紧支撑麦价持续走高。当前小麦价格稳居1.55元/斤左右，小麦平台交易热度同步上升，部分地区成交溢价明显，引发市场关注。据了解，除制粉企业外，部分贸易企业参与积极性也较高，粮源品质、运输条件、交货周期等都是参与主体关注的重要方面。9月1日，南方小麦交易市场受江苏省粮油储运有限公司委托，销售2748吨2022年泰州兴化产高筋红小麦，全部成交，底价2960元/吨，成交价3130～3160元/吨，溢价170～200元/吨；受常熟市常发粮油经营有限公司委托，销售4738.385吨2023年常熟产混合麦，全部成交，底价2800元/吨，成交价3120～3215元/吨，溢价320～415元/吨。风险都是涨出来的。就在小麦市场形势一片大好的时候，9月1日中储粮北京分公司竞价销售2016年、2020年小麦26734吨，仅成交2000吨，拍卖底价3110～3130元/吨。无独有偶，继8月中旬麦价短暂回落之后，近日再度出现面粉加工企业下调小麦报价的情况，且调整范围有扩大趋势。小麦竞拍底价抬高使得竞拍粮源对采购主体的吸引力减弱，同时，高价流拍和现货市场价格调整，均在一定程度上反映出市场恐高情绪渐显，市场采购心态更加谨慎。随着小麦价格不断向上突破，部分基层粮商和贸易商已经达到心理预期，走货积极性提升。近期网上挂单销售小麦数量骤然增加，普遍想法是把握一波行情落袋为安，而门前到货量增多的企业开始试探性下调价格，若上量继续增加形成集中卖粮，则价格还有下跌可能；若报价下调幅度过大，售粮主体不认可，势必影响上量并支撑麦价。未来一段时间，小麦市场多空因素交织，震荡调整可能性很大。进入9月份，随着大中院校全面开学，终端市场补货高峰或将告一段落，需求减弱也将导致制粉企业观望情绪逐步转强，部分贸易商惜售情绪或将松动，市场已有高位回调预期，没有长期持粮打算的主体已经在陆续逢高出货，阶段行情能否持续，可继续关注出货量以及进入市场流通后对用粮企业的影响。(原文刊登于2023年9月7日粮油市场报三版）
