“悬念”基本落地 “冲动”回归理性——新麦市场主流价格基本形成

随着主产区新季小麦收割基本结束，今年夏粮小麦产情“悬念”也基本落地。虽然异常天气搅动市场复杂多变，多元市场主体博弈激烈，但市场经过短暂“冲动”后很快恢复理性。目前主产区新小麦（标品）收购价格为1.35～1.43元/斤，市场主流价格已基本形成。

夏收麦市经过前期波动后逐渐缓和，价格整体趋稳。由于多空影响因素僵持，上有压力、下有支撑，麦价窄幅波动或成为近期市场的常态。建议用粮企业和贸易商在保持理性收购的前提下，合理控制收购成本，规避市场风险；建议种粮农户及持粮主体适时适价出售，确保粮食变现、保证收益，避免预期过高，造成不必要的损失。

新季小麦产情“悬念”落地

随着主产区小麦收割基本结束，2023年新季小麦产情已基本明朗，天气原因笼罩在市场头上的“悬念”也已落地。

从新麦收获情况看，河南南部受降雨影响较大，芽麦率较高；河南中南部芽麦率相对略低；河南北部因当时处于乳熟向蜡熟过渡期，影响很小。安徽西北部、湖北中南部、陕西中南部、山西南部等地受降雨影响，也出现不同程度的芽麦，导致新麦品质分化。相比较而言，河北、山东、江苏大部分地区新麦质量较好，冀鲁虽也反映新季小麦容重指标不如去年，但大多仍属正常范围。综合市场情况看，新麦收获好于之前预期。

有机构调研预计，受大范围持续阴雨天气和极端雷暴天气影响，部分小麦品质出现大幅下降，符合政策性储备标准的小麦数量减少或成定局。虽然2023年播种面积增加，但小麦单产较去年明显减少，预计总产也将出现一定程度下降，不过与往年产量相比应该差别不大。

有观点认为，今年芽麦实际数量要高于此前的市场预期。此前市场大多预计芽麦数量在2000万吨左右，目前机构预估在2500万～3000万吨。另有观点认为，今年部分地区小麦质量虽然受损，芽麦数量整体仍然可控。可喜的是，今年芽麦品质好于预期，霉变及毒素均未超标，饲料等各类企业收购积极性较高。

新麦市场特点同比翻新

随着新麦上市量增多，市场收购主体不断增加，麦价经过反复震荡调整，市场预期逐步趋稳，主产区新麦市场主流收购价格基本形成。从运行状况看，新麦市场特点相较往年有所翻新。

一是新麦价格走势分化明显。受部分小麦质量分化影响，不同品质小麦价格分轨道运行，市场好粮好价特征明显，好粮价格多比芽麦高出0.25元/斤以上。当前，主产区面粉企业优质新麦收购价为1.35～1.41元/斤，粮库收购价为1.36～1.43元/斤，芽麦收购价多在1.10～1.20元/斤。

二是新麦跨区域流通增加。据了解，今年河南小麦质量下降较多，部分储备补库和面粉企业收购多需从山东、河北、江苏等地采购，同时也导致河南符合制粉及补库要求的小麦价格较高。当前，河南制粉企业2023年产新小麦收购价为1.38～1.42元/斤，江苏、安徽1.36～1.38元/斤，山东、河北1.37～1.40元/斤，河南小麦价格明显偏高于其他地区。

三是不同收购主体采购策略不同。储备企业轮换小麦采购质量要求严格，出价较高，加之有架空期的限制，有的企业更是采取以价换量、以价促量的策略。制粉企业质量标准相较于储备库较为宽泛，优质优价、低质低价，更加贴近市场实际状况。受性价比效应的影响，饲料企业更多倾向于收购芽麦。而贸易商则多以随购随销、套现获利为主，建库储存的比上年减少。

四是新麦收购进度同比偏慢。据市场反映，虽然近期新麦上量持续增加，但受品质影响，各地收购进度普遍慢于上年同期。从目前各省已公布的数据看，山东185万吨，江苏300.25万吨，安徽213.37万吨，河南249.8万吨。分析其原因：一方面是新麦质量严重分化，芽麦占比较多，优质麦供应相应减少；另一方面，今年新麦收购价大幅低于去年，农户心理落差大，惜售心理较强。

储备小麦轮入形势严峻

据市场反映，目前新麦收获基本结束，上市量持续增加，但由于部分地区小麦品质下降，主要表现为不完善粒偏高和毒素超标，符合政策性储备标准的小麦数量减少，储备小麦轮入进度偏慢，估计后期收购形势依然严峻。

据了解，近期各地储备库小麦收购价格以高位稳定为主，豫南、湖北是产区价格高地。当前，中储粮山东济南直属库新小麦收购价一等1.42元/斤、二等1.41元/斤、三等1.40元/斤，中储粮河南禹州直属库一等1.44元/斤、二等1.43元/斤、三等1.42元/斤，中储粮山西大同直属库一等1.42元/斤、二等1.41元/斤、三等1.40元/斤，中储粮河北新乐直属库一等1.395元/斤、二等1.385元/斤、三等1.375元/斤，中储粮湖北随州直属库新小麦三等以上国标粮价格为1.49元/斤。

6月19日，中储粮河南分公司（南阳库）竞价采购2023年产小麦2000吨，全部成交，底价2860元/吨，成交价2850元/吨；湖北省储备粮油管理有限公司采购2023年产混合麦2494吨，全部成交，底价2920元/吨，成交价2860元/吨。

6月20日，广东华南粮食交易中心有限公司采购2023年江苏产三等红麦1.05万吨，全部成交，底价2980元/吨，成交价2870～2880元/吨；安徽省铜陵市储竞价采购2023年国产混合麦2500吨，实际成交1250吨，成交率50%，成交价2760元/吨。

6月21日，中储粮安徽分公司（合肥库）竞价采购2023年产小麦4234吨，全部成交，底价2740元/吨，成交价2615～2670元/吨，均价2645元/吨；安徽省广德县级储备竞价采购2023年产混合麦5000吨，全部成交，底价2760元/吨，成交价2760元/吨。

6月25日，广东中山市粮食储备经营管理有限公司委托采购2023年江苏、山东、河北产小麦6000吨，全部成交，底价3000元/吨，成交价2910～2920元/吨。

陈麦价格回调空间有限

当前，河北邢台制粉企业普通陈小麦净粮进厂价1.375～1.39元/斤，山东菏泽1.36～1.40元/斤，河南驻马店1.41～1.42元/斤，江苏徐州1.36～1.405元/斤，部分地区周环比有0.005～0.01元/斤的小幅回调。

6月20日，江苏徐州市储备粮管理有限公司销售2021年产小麦2240吨，全部成交，底价2800元/吨，成交价2855元/吨；江苏仪征市天扬粮食购销有限公司销售2023年产混合麦1792吨，全部成交，底价2580元/吨，最高价2620元/吨，最低价2585元/吨，成交均价2604.04元/吨。

6月21日，广东省惠州市惠粮物流有限公司委托销售2021年安徽、江苏产白麦7000吨，全部成交，底价2730元/吨，成交价2780～2800元/吨；江苏南通融谷储备粮有限公司销售2020年产高筋红小麦1681吨，底价2660元/吨，成交价2705元/吨。

6月25日，广东揭阳市榕城区储备粮管理有限公司委托销售2018年江苏产小麦4000吨，全部成交，底价2800元/吨，成交价2830元/吨。

新小麦上市量逐渐增大，新陈小麦接轨进程加快，一些大的面粉厂家已基本实现新陈同价。因陈麦质量普遍较好，加之今年新麦品质受损严重，预计后期陈麦价格回调空间相对有限。

短期麦价维持窄幅震荡

目前主产区小麦收割基本结束，符合质量标准的小麦上市量增加，市场“抢粮”热情降温，小麦购销节奏缓慢，市场各方博弈加剧，窄幅波动或成为近期市场常态。

利多因素：一是今年小麦收购价同比落差较大，农户惜售心理较重，一些贸易商也看好优质小麦，观望人数不少；二是麦价出现分化，优质小麦价格走高，加之粮源跨区域流通增加，支撑小麦价格坚挺；三是各级储备补库积极且出价较高。

利空因素：一是今年整体产情有保障，同时陈麦结余量较多，进口小麦大幅增加，市场供应较为充足；二是夏季面粉市场消费处于淡季，下游销售不尽如人意，加之副产品因芽麦供给增多受到冲击，制粉企业小麦收购较为谨慎，大多不愿做大库存；三是小麦进口增加迅猛，5月份我国进口小麦115万吨，同比增加70%，今年前5个月进口量已达去年全年的72%，对市场情绪产生一定影响。

业内人士认为，短期内麦价区间震荡应为市场主流，单边大幅波动概率不大。建议用粮企业和贸易商把握收购时间和节奏，规避后市风险。（原文刊登于2023年6月27日粮油市场报A03版）