干旱导致北达科塔州春小麦单产创下1993年以来新低

美国小麦质量委员会本周组织的年度作物巡查结果显示，今年北达科塔州春小麦平均单产预计为每英亩29.1蒲式耳，创下1993年以来的最低记录，因为北部平原出现严重干旱。作为对比，之前五年（2015-2019年）作物巡视的平均单产为43.6蒲/英亩。

美国农业部对2021年春小麦单产的最新预测值为28.0蒲/英亩。2020年没有进行巡查，因为当时爆发新冠疫情。

谷物贸易商、面粉加工商、面包生产商和出口商密切关注这次巡察结果，因为在人们日益担心全球食品价格上涨以及供应紧张的时候，干旱造成优质春小麦减产，推动小麦价格升至近9年来的最高水平。

北达科塔州是美国最大的春小麦产区，春小麦用于生产面包、比萨饼和百吉饼。春小麦也可以与低质量小麦混合，以提高面粉质量。气象学家称，北达科塔州所有地区都出现不同程度的干旱，其中超过62%的地区出现极端或超级干旱。美国农业部本周将春小麦评级下调2个百分点，至9%，创下1988年以来最低水平。美国农业部预计今年美国春小麦产量同比下降41%。

美国小麦质量委员会执行副总裁戴夫格林说，这里（北达科塔）肯定已经干旱很长时间了，特别是在该州北部受灾最严重的地区。小麦生长不均，植株矮小，麦粒较小。不过蛋白质含量高于平均水平。格林，接下来的一两周内，农民将收获大量单产低于平均水平，但质量高于平均水平的小麦。