美国农业部发布的作物状况月报显示，2021年1月份期间美国头号冬小麦产区堪萨斯州的冬小麦优良率下滑，不过大平原和中西部其他一些地区小麦作物优良率有增有减。
截至1月24日，堪萨斯州冬小麦优良率为43%，低于月初的46%，上年同期为34%。
科罗拉多州、内布拉斯加州和南达科他州的冬小麦优良率同样下滑，不过蒙大纳州的冬小麦优良率改善。2020年蒙大纳州是美国第四大冬小麦产区。
大平原地区农户主要种植硬红冬小麦。
在主要种植软红冬小麦的伊利诺伊州和肯塔基州，冬小麦优良率改善。不过北卡罗莱纳州的冬小麦优良率下滑。
