据联合国粮农组织（FAO）资深经济学家以及农业分析师称，新型冠状病毒疫情引发的封锁及恐慌性采购可能引发全球食品通胀，即使主要出口国家的主粮和油籽供应充足。
目前新型冠状病毒疫情在欧洲和美国肆虐，意大利死于新冠肺炎的人数已经超过中国。目前全球已经有超过27万人感染，超过1.1万人死亡，新冠疫情令全世界感到震惊，一些人用二战或1918年西班牙流感与之进行对比。
联合国粮农组织资深经济学家Abdolreza Abbassian表示，想要产生危机，只需要大型进口商进行恐慌性采购，例如加工厂或者政府买家。现在不是供应出了问题，而是因为担心食品安全而导致采购行为改变。如果大宗买家觉得5月或6月无法获得小麦或大米船货，他们会怎么办？这就可能会引发全球粮食供应危机。
过去几周来，从新加坡到美国的全球消费者都在超市里排长队囤积货物，从大米和洗手液到卫生纸。上周全球基准的芝加哥软红冬小麦期货上涨6%以上，创下9个月以来的最大单周涨幅；泰国大米价格也创下2013年8月以来的最高水平。法国谷物工业很难找到足够多的卡车和员工来维持工厂和港口运转，因为人们在恐慌性采购意大利面和面粉，与此同时小麦出口也在激增。谷物行业和农户的代表说，一些欧盟国家实施边境封锁，以放慢新冠疫情传播，这也导致粮食供应受到干扰。
但是美国农业部的数据显示，2019/20年度（7月到次年6月）全球小麦期末库存预计将提高到2.814亿吨，高于上年的期末库存2.775亿吨；全球大米期末库存也将提高到1.823亿吨，高于上年的1.753亿吨。
分析师说，物流可能是主要的全球性问题。
IKON商品公司咨询部门主管Ole Houe表示，美国每年有1.4亿吨玉米用于生产乙醇，其中一些玉米可以食用，因为现在原油暴跌，已经不需要用这些玉米生产燃料。现在市场担忧的是，在需要食物的地方以及需要食物的时间能否获得食物。
本周亚洲买家并不活跃，因为市场存在不确定性。新加坡某面粉加工公司的采购经理说，我们不确定6月或7月的需求。餐饮业务下降，因此目前需求有点疲软。
在全球供大于求的情况下，包括印尼在内的亚洲小麦进口商一直在从黑海地区进口大部分的船货。印尼是东南亚地区最大的小麦进口国。
中东地区的石油出口国也是谷物净进口国，他们今年可能会遭受更多的经济痛苦，因为今年迄今为止原油价格已经下跌了60%以上。FAO的Abbassian说，考虑到油价下跌和货币贬值，石油净出口国的谷物采购能力有所下降。
