进入2月中旬以来，国内小麦市场价格整体维持稳定，局部地区因市场供需仍显偏紧稳中小幅上涨。国家政策性小麦集中频繁投放市场，阶段性成交增加明显。国际市场，受技术性买卖盘的影响，美国小麦期货价格宽幅震荡。
中华粮网数据中心监测显示，截止2月21日的一周，主产区中等小麦均价为2340元/吨，周比上涨3元/吨。
市场认为，随着国家政策性粮源的密集投放，小麦市场阶段供需偏紧的局面有所缓和，麦价波动幅度较前期缩窄。受疫情影响虽然短期小麦价格仍延续稳中偏强态势，但上涨势头不可持续。从中后期看，由于小麦市场供给充足、需求不旺，市场的压力仍显偏重，疫情影响很难撼动库存宽裕的小麦市场。
产区麦价整体稳定，局部价格小幅波动
据市场反映，虽然近来政策性小麦投放力度加大，但受疫情的影响物流交通受到限制，小麦市场购销恢复缓慢，尤其基层麦市上量仍然有限。由于局部地区市场阶段供需显得偏紧，部分面粉加工企业为吸引粮源，小幅提高小麦收购价格。
2月20日，河北石家庄普通小麦进厂价2460元/吨，衡水2450元/吨，邯郸2440元/吨;山东济南2430元/吨，菏泽2440元/吨;周比上涨10—20元/吨。河南新乡普通小麦进厂价2420元/吨，郑州2420元/吨，周口2400元/吨;江苏徐州2410元/吨，安徽宿州2410元/吨;周比持平。
近日，主产区部分地区优质小麦价格稳中有涨。2月20日，山东菏泽“济南17”收购价2510元/吨，潍坊2520元/吨，周比上涨20—40元/吨。河南郑州“郑麦366”收购价2490元/吨，新乡2490元/吨;河北石家庄“藁优2018”收购价2500元/吨，衡水2500元/吨;周比稳定。
据市场人士分析，虽然受疫情影响小麦市场购销恢复仍显缓慢，部分地区供需亦有偏紧，但疫情也导致终端需求萎缩，部分制粉企业开工推迟，再加之近来政策性小麦频繁投放市场，小麦市场价格波动幅度已逐步缩窄。由于市场预计后期小麦市场供给将会保持充裕，而需求表现相对不旺，市场的压力显得偏重，小麦价格整体将会维持在政策粮进厂成本附近窄幅波动。
新麦生产：当前北方大部冬小麦处于越冬期，西北地区东南部和黄淮局地进入返青期，江淮东部冬小麦处于分蘖期,西南地区大部处于分蘖至拔节期，云南部分进入抽穗开花期。中央气象台监测显示，截至2月12日，全国冬小麦一、二类苗占比分别为22%、77%，一类苗较上周增加1个百分点，二类苗较上周减少1个百分点。
政策投放力度加大，市场成交增加明显
2月19日，国家举行政策性小麦竞价交易，投放量306.8万吨，实际成交量23.54万吨，较上期增加8.21万吨;成交率7.67%，较上期提高1.89个百分点;成交均价2342元/吨，较上期上涨3元/吨。
分区域看，河北投放小麦101533吨，实际成交34050吨;江苏投放小麦622455吨，实际成交32752吨;安徽投放小麦571470吨，实际成交73092吨;山东投放小麦97626吨，实际成交11982吨;河南投放小麦1297178吨，实际成交76118吨;湖北、陕西、新疆三省小麦流拍。
分品种看，2013年小麦投放30583吨，实际成交7376吨;2014年小麦投放776514吨，实际成交17907吨;2015年小麦投放852048吨，实际成交48126吨;2016年小麦投放718565吨，实际成交65924吨;2017年小麦投放585805吨，实际成交70171吨;2018年小麦投放104724吨，实际成交25863吨。
为缓和疫情期间粮油市场阶段性供需偏紧的矛盾，近来中储粮系统通过电子交易平台推出的专场拍卖可谓紧锣密鼓。从2月3日以来，集团公司通过中储粮网电子交易平台，组织67次轮换销售专场，成交中央储备粮195.6万吨，其中小麦成交高达116.5万吨。有关市场认为，国家及地方政策性粮源密集投放，将会有效保障市场供给，缓和阶段性小麦供需偏紧矛盾。
受技术性买卖盘影响，美麦期价宽幅震荡
美国农业部在其年度展望论坛上预估，美国2020-21年度小麦年末库存为7.77亿蒲式耳，低于2019-20年度的9.4亿蒲式耳，并且创下六年内最低水平。
上周，受技术性买卖盘的影响，美国小麦期货价格震荡幅度加大。周二，CBOT软红冬小麦市场大涨4.5%，创下5月份以来的最大单日涨幅，因为澳大利亚小麦产量预测数据下调，吸引技术买盘大量涌入。后三个交易日则因获利了结、技术抛盘活跃，导致小麦期货价格连续下跌。2月21日，芝加哥期货交易所(CBOT)5月软红冬小麦合约下跌7-1/4美分，结算价报每蒲式耳5.52美元，不过该合约本周仍上涨1.8%。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2020年2月13日当周，美国2019/20年度小麦出口检验量50.2万吨，上周56.73万吨，上年同期36.35万吨。迄今为止，2019/20年度(6月至次年5月)美国小麦出口检验量1773.08万吨，较去年同期的1575.38万吨增加12.5%，前一周是增加11.7%。
2月21日，美国软红冬小麦CNF价格为293美元/吨，到中国口岸完税价格为2921元/吨，较上年同期上涨422元/吨。
