据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2018/19年度全球谷物产量预计为21.38亿吨，略低于上年的21.41亿吨。
IGC称，2018/19年度玉米产量增幅基本上抵消其他谷物产量降幅，其中包括小麦产量降幅2900万吨。
由于供应减少，消费持续增加，因此2018/19年度全球谷物期末库存预期减少2900万吨，创下三年来的最低6.17亿吨，其中近半的降幅在主要出口国，近半的降幅在中国。
IGC称，2018/19年度全球谷物贸易预期减少，因为玉米出口连续第十年增加，这些增幅小于小麦、大麦和高粱的降幅。
IGC预计2019/20年度全球谷物产量为21.77亿吨，略低于上月的预测，不过高于2018/19年度的水平。
由于消费增幅将超过供应增幅，因此2019/20年度期末库存将连续第三年下滑，降至四年来的最低水平6.02亿吨。IGC称，这完全是因为玉米库存下滑，降至六年来的最低。相比之下，经过上年的减少后，2019/20年度小麦期末库存将恢复至创纪录的水平。
2019/20年度全球谷物贸易预计为3.69亿吨，略高于2017/18年度的水平，因为小麦和大麦出口预期增加。
IGC称，由于主要出口国增加，尤其是印度以及撒哈拉沙漠在南非洲地区，2019/20年度全球大米产量预计达到创纪录的5亿吨。
IGC称，供应充足，人口增长，将推动消费增至4.92亿吨，高于上年的4.87亿吨，而中国和印度的库存可能增加。
IGC指出，2019/20年度大米产量预测只是暂时性的，但是如果亚洲部分地区的播种面积增加，那么产量可能高达5.04亿吨。
2019/20年度全球谷物消费增幅超过供应，因此将会造成谷物期末库存连续第三年减少。IGC预计2019/20年度全球谷物消费将比上年增加1.2%，达到21.92亿吨，其中工业用量增加1.5%。谷物供应预计仅增加0.4%，因此IGC预计期末库存将会继续减少，2019/20年度将减少2.4%，为6.02亿吨。
