截止到2019年5月17日的一周里，全球小麦市场价格大多上涨，因为美国总统特朗普周初承诺将很快和中国签署协议，提振商品市场人气。不过全球小麦供应庞大，美国冬小麦作物状况良好，出口竞争激烈，制约麦价的反弹势头。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）7月软红冬小麦期约比一周前上涨40.25美分，报收465美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的7月硬红冬小麦期约报收420.25 美分/蒲式耳，比一周前上涨33.25美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬红春小麦期约报收527.75美分/蒲式耳，比一周前上涨10.75美分。Euronext的2019年9月制粉小麦期约报收173.75欧元/吨，比一周前上涨4.75欧元。阿根廷小麦在上河的现货报价为216美元/吨，与上周持平，FOB价格。
美国农业部作物进展报告显示，截至5月12日，美国冬小麦优良率为64%，与上周持平，上年同期为36%。春小麦播种工作完成45%，一周前为22%，上年同期为54%，五年平均进度为67%。分析师称，冬小麦作物状况远远高于上年同期，提振单产潜力。美国农业部预计2019/20年度美国冬小麦产量为12.68亿蒲式耳，比2018/19年度增加超过8400万蒲式耳，因为美国收获面积增加，冬小麦主产区的单产较上年大幅提高。由于供应增幅超过用量增幅，因此2019/20年度美国小麦期末库存预计达到11.41亿蒲式耳，高于上年的水平。
全球小麦供应庞大，继续压制麦价。美国农业部在5月份供需报告中预计2019/20年度全球小麦产量将比2018/19年度增加4590万吨，达到7.775亿吨，增幅为6.3%。如果该预测成为现实，那么将是史上最高纪录。由于用量增幅低于产量增幅，因此全球小麦期末库存预期创下历史最高纪录2.93亿吨，库存用量比将创下1968年以来的最高。
本周有报道称，澳大利亚将十多年来首次进口小麦，因为东海岸地区干旱导致这个世界第四大小麦出口国的小麦供应减少。周二晚些时候澳大利亚农业及水资源部在官网发布公告，表示已经发放一份进口加拿大小麦的许可。这船加拿大小麦将在未来六到八周内运抵澳大利亚。这船小麦包括高蛋白制粉小麦，目的地是新南威尔士州的Kembla港。澳大利亚上次进口小麦是在2007年，当时厄尔尼诺天气导致严重干旱，产量只有正常年景的一半左右。过去数月里，市场一直猜测澳大利亚会进口小麦，因为澳洲东部沿海地区的严重旱情造成小麦减产，推动国内麦价涨至历史高位。澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）预计2018/19年度澳大利亚小麦产量为1730万吨，比上年减少19%，创下十年来的最低水平。
欧洲方面的消息包括，战略谷物公司预计2019/20年度欧盟软小麦产量为1.439亿吨，低于上月预测的1.448亿吨，不过仍将比上年高出13%。4月底到5月初的降雨缓解早先市场对欧盟大部分地区的作物担忧，不过欧盟中部和北部一些地区持续干旱。
5月15日，法国农业部下属办公室FranceAgriMer发布报告，上调法国对第三国的软小麦出口预测值，从上月预测的970万吨提高到975万吨。2018/19年度法国软小麦期末库存从240万吨调低到230万吨。
