据法国分析机构——战略谷物公司称，虽然全球供应偏低，但是中国和沙特阿拉伯的大麦需求下滑，造成近几周大麦价格大幅下挫，如果下个年度产量前景明朗，那么大麦价格将会继续承受下跌压力。
2018/19年度初大麦市场价格飙升，因为欧洲和澳大利亚天气恶劣，造成大麦减产，可能致使全球库存下滑。美国农业部预计全球大麦期末库存将降至35年来的最低水平。
但是来自低廉玉米的竞争加剧，中国和沙特阿拉伯等主要进口国的需求下滑，影响到大麦价格，其中包括澳大利亚。澳大利亚严重干旱，造成大麦出口供应减少。
战略谷物公司称，上半年大麦价格非常高企，已经造成全球需求下滑，反过来引发主要大麦出口国的价格战。
高价制约需求，加上中国对澳大利亚大麦实施反倾销调查，沙特阿拉伯出现降雨，可能提振国内牧草长势，进一步影响到大麦市场。
战略谷物公司称，过去一个月欧盟和阿根廷大麦价格下跌15到20美元/吨，追随澳大利亚大麦市场的跌势。
战略谷物公司将2018/19年度欧盟大麦出口预测数据从上月的580万吨下调到500万吨。
如果中国继续避开澳洲大麦，沙特阿拉伯进一步推迟进口，大麦价格将继续承受下跌压力。2019年迄今欧洲和黑海地区大麦产量前景明朗，可能给下年度带来供应压力。
相比之下，本年度欧盟小麦出口前景改善，因为黑海地区和阿根廷供应下滑，价格上涨。战略谷物公司将2018/19年度欧盟软小麦出口预测数据从1850万吨上调到1870万吨。但是和大麦一样，全球小麦需求一直受到玉米价格低廉的制约，下个年度可能持续这一态势，尽管随着产量恢复，小麦需求也可能恢复。
就2019年欧盟产量前景而言，战略谷物公司维持普通小麦产量预测数据不变，仍为1.464亿吨，比上年增加15%，大麦产量将增加11%，为6200万吨。
