截止到2019年1月18日的一周里，全球小麦市场价格温和下跌，主要原因是美元汇率走强，美国冬小麦产区近来迎来有利降雪。不过本周传闻俄罗斯农业部通知贸易商放慢下半年的谷物出口步伐，提振美国小麦出口前景，加上美国冬小麦播种面积预期减少，制约麦价的跌幅。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）3月软红冬小麦期约比一周前下跌1.75美分，报收517.75美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收506美分/蒲式耳，比一周前上涨1.50美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收574.25美分/蒲式耳，比一周前上涨4.25美分。Euronext的2019年3月制粉小麦期约报收204.00欧元/吨，比一周前下跌0.75欧元。郑交所2019年3月小麦期约结算价报收2,470元/吨，比一周前下跌3元。
本周，美元指数是五周来首次上涨，报收96.37点，比一周前上涨0.7%，因为本周欧元区数据疲软，投机基金减持空头部位。
近来美国大平原地区出现一场大规模的冬季风暴，给许多地区带来了降雪，一些地区的降雪厚度达到45厘米左右。虽然风暴影响到交通，但是积雪保护越冬小麦作物免受本周寒冷天气的破坏，并且给小麦作物返青后的生长提供所需的水分，补充土壤墒情。
本周俄罗斯小麦价格大幅上涨，因为供应吃紧令人担忧。蛋白含量12.5%的小麦价格高达每吨248-250美元，而蛋白含量11.5%的小麦（最爱埃及青睐）价格为每吨240美元。分析师指出，国内小麦价格飙升，将使得俄罗斯农业部实施出口限制。虽然俄罗斯农业部没有实施任何的正式限制措施，但是农业部再三重申，将与贸易公司举行非正式会议，追踪出口数量。截至1月10日，俄罗斯2018/19年度小麦出口量达到2470万吨，同比增加4.3%。全年的出口目标为3500万吨。
本周行业人士称，俄罗斯农业部呼吁谷物出口商2018/19年度下半年减少谷物出口步伐。俄罗斯农业部的要求只是非正式，主要目的是维持2018/19年度谷物出口量在4200万吨。与此同时，行业人士认为谷物出口商没有必要自我限制出口，因为下半年的出口步伐通常会放慢。
受中美贸易战的影响，加拿大对中国的小麦出口大幅提高。据加拿大统计局的数据显示，2018年1月到11月期间加拿大对中国的小麦出口量同比增加近200%，达到近130万吨，相比之下，上年同期为43.6万吨。这是因为中国停止从美国进口小麦。2018年1月到11月期间加拿大小麦出口量为1700万吨，高于上年同期的1500万吨。
