当前主产区小麦价格稳中反季节偏弱，中华粮网数据中心监测显示，截止12月14日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2458元/吨，周比下跌2元/吨。
按照往年惯例，进入12月份之后面粉企业大多将进入补库阶段，但今年企业的备库显得谨慎，往年旺季的采购现象并未显现。笔者认为，受后期节日需求增加的支撑，小麦市场购销有望温和回暖，但大的行情波动或很难出现。
供给充足需求不旺，麦价稳中走向偏弱
进入12月份以来，国内小麦市场无论是政策粮源还是市场粮源供给均较充足，但终端需求回暖依然缓慢。由于市场看涨小麦后市预期减弱，制粉企业采购谨慎，“旺季不旺”的阶段市场特征表现明显。主产区小麦价格整体运行虽属稳定，但局部地区价格持续小幅回落。
12月13日，河北衡水地区普通小麦进厂价格为2500元/吨，河北邯郸地区为2540元/吨;河南新乡地区为2520元/吨，河南郑州地区为2510元/吨，山东德州地区为2530元/吨;均较上周同期下跌10—20元/吨。江苏徐州地区为2500元/吨，安徽宿州地区为2480元/吨，与上周同期持平。监测显示，当前华北地区普通小麦价格在2500—2540元/吨，相比上年同期下降了100元/吨。
今年夏收以来，国产优质小麦价格整体表现较为坚挺，市场有质优价态势明显。但进入12月份以来，受普通小麦价格持续小幅回落的影响，优质小麦价格已出现追随普通小麦走弱态势。当前山东菏泽地区济南17优质小麦进厂价格为2680元/吨，潍坊地区为2680元/吨，较上周同期下跌20元/吨。河南安阳地区郑麦366优质小麦进厂价格为2700元/吨，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2700元/吨，与上周同期持平。监测显示，目前主产区优质小麦价格在2680—2700元/吨，较上年同期下降了170—220元/吨。
由于今年国家对最低收购价小麦价格下调，再加之国家临储小麦拍卖价格下调也较频繁，政策性小麦市场重心同比相对下移，导致市场小麦价格也低于上年同期水平。
粉企开工略现好转，加工利润小幅回升
随着元旦、春节的临近，市场预计面粉销售将会有所好转，近日企业开工率略显小幅回升。12月12日，华北地区面粉企业整体开工率为55%，较上周同期上升1个百分点，较月初上升2个百分点。其中中小型企业开工率为45—55%，大型企业开工率普遍在65%以上。
据制粉企业反映，近来各地面粉走货节奏相对平稳，面粉价格维持稳定。12月12日，河北石家庄地区特一粉出厂价格为3120元/吨，京津地区为3100元/吨，河南郑州地区为3020元/吨，山东济南地区为3020元/吨，江苏徐州地区为3060元/吨，均与上周同期持平。
由于近来企业开工率有所回升，市场麸皮供给增加，加之受猪瘟疫情影响饲料企业对采购麸皮节奏放缓，部分地区麸皮价格延续稳中有跌。12月12日，河南郑州地区麸皮出厂价为1400元/吨，安徽宿州地区为1420元/吨，均较上周同期下跌10—20元/吨。河北石家庄地区麸皮出厂价为1310元/吨，安江苏徐州地区为1430元/吨，山东济南地区为1400元/吨，均与上周同期持平。
近期小麦、麸皮价格稳中有跌，面粉价格维持稳定，制粉企业理论加工利润继续小幅回升。12月12日，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为11元/吨，较上周同期增加6元/吨。其中河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为42.1元/吨，山东济南地区为-11元/吨，河南郑州地区为3.3元/吨。
粉企采购较为谨慎，拍卖成交持续下滑
12月12日，国家最低收购价小麦投放298.56万吨，实际成交15.82万吨，较上周减少10.38万吨;成交率5.29%，较上周下降3.45个百分点;成交均价2391元/吨，较上周再跌4元/吨;政策性小麦拍卖成交已连续三周量减价跌。
值得市场关注的是，本次小麦拍卖成交量已低于上年同期的20.87万吨，这也是自9月26日恢复拍卖以来成交量首次同比出现下降。
据市场人士分析，近来政策性小麦拍卖成交数量持续下滑，主要的原因是小麦市场阶段性供给充足，而市场的需求回暖相对缓慢，导致对小麦后市预期发生改变。同时，近来有市场传言，元月后国家政策性小麦拍卖底价有下调可能，市场观望心态增强，受此影响部分企业采购政策性粮源有所放缓。
不过笔者仍认为，虽然近来国家临储小麦拍卖成交出现阶段下滑，但随着元旦春节的临近，市场将迎来一年一度的需求旺季，后期小麦拍卖整体成交仍有望重返回升态势。
需求有望温和回暖，大的波动很难出现
随着传统节日需求旺季的到来，国内小麦市场需求还是有所增长的，市场的需求有望温和回暖，但其供给也将会不断的增加，预计年关前后的小麦价格将会以稳为主，大的波动很难出现。
一方面，市场的需求将会维持充足。政策性小麦投放将会保持高位，贸易商小麦出库也将会相对积极。由于市场对小麦价格看弱预期增加，市场后期存量的风险加大，贸易商处于“落袋为安”的心理，估计节前会抓住这一机会积极出售手中小麦。
另一方面，虽然节日市场的消费效应会带动面粉需求增加，但企业的开工率也在不断提高，供给量也在增大，面粉价格的上行将会受到限制。从近年来看，节日市场的拉动效应也已不十分明显，旺季不旺的市场特征频频出现，因此对节日的市场且不可过分高估。有市场人士认为，在小麦市场供给充足而需求尚未明显改观的大环境下，估计制粉企业今年节前的补库心态或会弱于往年。
另外，每年的节日期间是市场消费的旺季，但也是市场较为敏感的特殊时期。为稳定节日市场，国家政策对市场的调控力度也将会进一步加大。
