近期来，国内小麦市场价格整体表现平稳略降，面粉市场走货不畅、政策性小麦拍卖增加及2019年产小麦托市收购价格继续小幅下调，使得用粮企业继续追涨的积极性下降，而持粮主体出售意愿则增强。目前，华北地区面粉企业普通小麦进厂价格多在2460-2520元/吨，部分大型面粉加工企业挂牌价格达到2540-2560元/吨，不同品质的小麦具有一定的品质价差。其中，河南郑州地区二等小麦进厂价2460元/吨，比上周持平;河北石家庄地区三等普通小麦进厂价2510元/吨，下跌10元/吨;山东德州地区2560元/吨、江苏徐州地区2460元/吨，也保持稳定;安徽蚌埠地区2360元/吨，下跌80元/吨。
一方面来看，11月21日起最低收购价小麦投放量将由每周的220万吨提高至300万吨，其中河北、山东2016年产小麦分别增加14万吨、10万吨，充分发挥了托市小麦“保供稳价”的作用，预计后期市场阶段性供需矛盾将趋于缓和，小麦市场价格继续上涨势头受阻。据行业内的专家统计，截至11月中旬，国家托市小麦剩余库存数量约7469万吨，同比下降597万吨。
另一方面，11月16日国家公布了2019年小麦最低收购价格，三等小麦最低收购价为1.12元/斤，比上年继续下调0.03元/斤。这一价格调整，符合前期市场的预期。虽然对小麦现货价格短期内的影响不大，但在去库存的大背景下，将会拉低中远期普通小麦市场价格预期。
据发改委有关负责人称，2019年产小麦最低收购价格的继续小幅下调，主要是因为近年来，受国内外经济增速放缓、国际市场粮食价格大幅下跌等因素影响，国内粮食市场形势发生重大变化，一方面，部分品种阶段性产大于需，国内粮食价格大幅高于国际市场，库存高企，收储压力增大;另一方面，农民种植优质粮食的动力不足，市场活力减弱、用粮企业经营困难等问题突出，影响了市场机制发挥作用。
