美国Informa公司旗下的农业分析机构――农商情报（Agribusiness Intelligence）称，2018/19年度全球小麦产量预计为7.26亿吨，比上年减少3300万吨，因为欧盟、澳大利亚和俄罗斯西部地区天气干燥，俄罗斯东部地区寒冷多雨，造成小麦减产。
从全球范围来看，天气一直严重影响一些地区的农作物。欧洲冬小麦播种期间天气恶劣，造成产量低于近几年的水平。欧洲中部地区天气高温干燥，加快作物初期生长，但是随后降雨匮乏，造成水分不足。
农商情报公司分析师Gary Howard称，经过五年的供应过剩后，全球小麦产量可能连续第二年减产。虽然本年度需求增长速度可能低于前几年，但是主要出口国的天气问题已经造成供应下滑。
在英国，英格兰东南部的初步收获结果显示，今年英国小麦产量可能为1350万吨，比上年减少130万吨。
在德国，北部地区持续受到干燥天气的影响，7月份温度创下历史最高水平，致使部分冬季农作物歉收。德国通常生产欧洲质量最好的小麦，但是今年德国农户协会将德国小麦产量预测数据下调到1800万吨，比上年减少逾600万吨。
由于小麦减产，麦价大幅上涨，8月初时巴黎小麦价格创下四年来的最高水平。
