据联合国粮农组织（FAO）发布的最新报告显示，2018/19年度全球谷物期末库存预计为7.418亿吨，比上月预测值低710万吨，也将是四年来的最低水平，比创纪录的期初库存低6500万吨或8%。
这将会造成全球谷物库存用量比降至27.3%，是2013/14年度以来的最低。2018/19年度大部分的降幅来自中国、欧盟和俄罗斯。本月小麦产量预测数据下调，造成小麦期末库存数据大幅下调至2.52亿吨，比7月份的预测值低1200万吨，比创纪录的期初库存低2140万吨或7.8%。照这个水平，主要小麦出口国的期末库存与用量比将降至六年来的最低15.3%，远远低于2017/18年度的20.8%。相比之下，FAO将玉米期末库存数据上调近700万吨。但是，尽管库存数据上调，但是仍比期初库存减少13.6%，为2.67亿吨，这将是六年来的最低。
2018/19年度全球大米期末库存预计连续第三年增加，达到1.734亿吨，因为进口国（尤其中国和印尼）和出口国（印度和美国等）的库存得到补充。
