截止到2018年8月31日的一周里，全球小麦市场大多上涨，因为本周市场传闻俄罗斯将会限制谷物出口，加拿大政府发布的小麦产量数据低于市场预期。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的12月小麦期约比一周前上涨9美分，报收545.50美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬小麦期约报收553.25美分/蒲式耳，比一周前上涨6.5美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬红春小麦期约报收598.75美分/蒲式耳，比一周前上涨8.5美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收205.50欧元/吨，比一周前下跌2.75欧元。郑交所2018年9月小麦期约报收2,406元/吨，比一周前下跌33。
周五ICE美元指数报收95.1点，基本上与上周持平，8月份上涨约0.7%，因为全球贸易形势存在不确定性。
美国农业部发布的作物进展周度报告显示，截至2018年8月26日，美国六个主要春小麦生产州的春小麦收获进度达到77%，上周60%，去年同期73%，过去五年均值61%。冬小麦收割工作已经结束。近来美国大平原地区出现降雨，改善冬小麦播种条件。
加拿大统计局周五发布的主要田间作物产量预测报告显示，2018年加拿大小麦产量预计为2900万吨，低于2017年的3000万吨，创下三年来的最低水平。报告出台前分析师曾预计小麦产量为3040万吨。分析师表示，加拿大政府的小麦产量数据偏低，出人意料，由于供应吃紧，未来几个月MGE春小麦价格可能涨至7美元/蒲式耳。
周三市场传闻俄罗斯可能限制谷物出口，一旦小麦出口达到2500万吨，政府可能开始征收出口关税，因为今年夏季俄罗斯农业产区天气高温干燥，造成粮食歉收。俄罗斯农业部将于9月3日与谷物出口商讨论市场形势以及出口计划。美国农业部预计2018/19年度俄罗斯小麦出口量为3500万吨。俄罗斯咨询机构IKAR周二将2018年俄罗斯小麦产量预测数据从7080万吨下调到6960万吨。小麦出口预测数据不变，仍为3250万吨。2018年俄罗斯谷物产量预测数据从早先的1.128亿吨下调到1.1亿吨。2018/19年度俄罗斯谷物出口预测数据从4100万吨下调到3980万吨。
俄罗斯谷物分析机构称，截至8月24日的一周里，俄罗斯小麦出口价格下跌，追随芝加哥期货交易所（CBOT）小麦市场的跌势。俄罗斯卢布兑美元汇率疲软，也使得俄罗斯小麦出口价格走低。农业咨询机构IKAR称，截至上周结束时，俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦价格报价为每吨225美元，FOB价，比一周前低5美元。另外一家机构SovEcon称，俄罗斯小麦FOB价为每吨225美元，比一周前下跌2美元。
周五有消息称，阿根廷政府计划宣布一系列新的经济措施，市场猜测其中包括可能导致谷物出口受限的举措。一位分析师称，有传闻说阿根廷可能重新对部分农作物实施出口关税，以便扩大外汇收入。本周阿根廷比索大幅下挫，迫使阿根廷央行将基准利率提高到60%。芝加哥期货国际公司分析师Terry Reilly称，下周一阿根廷政府的会议内容可能包括对全部玉米和小麦出口征收10%的关税。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2018年8月23日的一周，美国2018/19年度小麦净销售量为414,800吨，比上周高出73%，但是比四周均值低了5%。本年度迄今为止，美国小麦出口销售总量达897.15万吨，比上年同期减少25.8%。
在南美，南美农业专家迈克•科尔多涅博士称，巴西南部地区近几天的气温很低，周一早间帕拉纳州西部和西南部的温度低于预期水平，导致出现霜降，使得当地的冬小麦作物遭受一些损失。南里奥格兰德州也发生霜降，但是当地只有12%的小麦进入花期。帕拉纳州是巴西头号小麦产区，其次是南里奥格兰德州，两州的小麦产量占到全国产量的90%以上。咨询机构T & F Agroeconomica公司已经将2018年帕拉纳州小麦产量预测数据下调50万吨，原因在于天气干燥。目前的霜降可能导致小麦产量再下调10到20万吨。帕拉纳州农村经济厅（Deral）在7月份时曾经将帕拉纳州小麦产量数据从336万吨下调到312万吨。
在欧盟，欧盟作物监测机构MARS本周发布的月度报告显示，本月欧盟冬季以及春季谷物的单产预测值进一步调低，因为欧洲北部以及中部地区出现高温和（或）干燥天气。MARS本月预测2018年欧盟28国软小麦单产平均为每公顷5.70吨，低于7月份预测的5.82吨/公顷，也低于过去五年均值5.97吨。2018年欧盟杜伦麦单产预测为3.47吨/公顷，低于上月预测的3.48吨/公顷，高于五年均值3.39吨/公顷。
