FranceAgriMer：约91%的法国软小麦蛋白含量超过11.5%

法国农业部下属的农作物办公室FranceAgriMer周三称，根据迄今为止的收获情况，约91%的法国软小麦蛋白含量超过了11.5%，证实了FranceAgriMer最初的预期，即今年小麦质量良好。

FranceAgriMer称，大部分小麦的蛋白含量在11.5%到12.5%，其中44%的小麦蛋白含量在11.5%到12%，35%的小麦蛋白含量在12-12.5%。约87%的软小麦容重超过76kph，就降落值而言，97%的小麦达到240或更高。