加拿大农业暨农业食品部（AAFC）发布的报告显示，尽管加拿大杜伦麦产量预测值下调，但是高蛋白小麦的升水报价可能下跌。
AAFC将今年加拿大杜伦麦产量预测数据下调至610万吨，比早先预测值低30万吨，因为大部分杜伦麦产区降雨量偏低。杜伦麦收割工作刚刚开始。
AAFC将加拿大杜伦麦单产下调至2.36吨/公顷，创下三年来的最低水平，较早先预测值下调0.12吨，不仅低于上年单产，也低于过去五年的平均单产2.8吨/公顷。
在加拿大的头号杜伦麦产区萨斯喀彻温省，约69%的地区土壤墒情短缺或非常短缺，去年同期为57%。农业官员提醒说，由于天气高温干燥，土壤墒情状况已经严重恶化。
尽管如此，由于播种面积增加，今年加拿大杜伦麦产量仍然远高于去年的496万吨。
AAFC提醒说，由于国内和全球的杜伦麦供应提高，加拿大杜伦麦农户卖出杜伦麦的价格将会低于2017/18年度，当时萨斯喀彻温省的杜伦麦现货均价为每吨265加元。2018/19年度的杜伦麦平均价格预计为240-270加元/吨。
就杜伦麦以外的小麦而言，AAFC预计2018/19年度平均价格将会高于2017/18年度，因为全球、美国和加拿大供应下滑。AAFC将2018/19年度萨斯喀彻温省非杜伦麦农场平均价格预估上调5加元，为每吨230-260加元，相比之下，上年为240加元/吨。
但是价格上涨的小麦品种主要集中在低等级小麦，因为邻国美国的小麦质量改善。
AAFC称，高蛋白小麦价格升水将会下跌，因为美国硬红春小麦产量提高，美国硬红冬小麦蛋白含量增加。
周一美国MGE春小麦市场12月期约价格比CBOT12月软红冬小麦期约价格高出0.47美元/蒲式耳，年初时的价差为1.51美元/蒲式耳，当时春小麦播种工作还未开始。
美国小麦协会称，迄今为止的收获形势同样良好，单产较上年改善，当时干旱造成小麦作物受灾。今年平均蛋白含量为14.9%，相比之下，上年的最终平均单产为14.6%。
