欧盟小麦聚焦：虽然产量下滑，但质量总体良好

分析师称，欧盟主要小麦生产国的小麦收获接近尾声。虽然干旱天气导致产量下滑，不过小麦质量普遍良好。

在欧盟头号小麦生产国法国，8月初小麦收获就已经结束。德国和波兰的小麦收获也已经几乎全部完成。在英国，小麦收获工作往往拖到9月份才会结束。但是截至到8月15日，英国小麦收获也完成了80%。

一位德国分析师称，市场普遍反映德国新麦质量良好，蛋白含量不错。德国是欧盟第二大小麦生产国。德国农场合作协会在8月8日发布的预测数据显示，2018年德国冬小麦产量为1920万吨，比2017年减少19.9%。分析师表示，德国小麦减产将会导致德国小麦出口大幅减少，但是德国国内的制粉小麦供应仍然处于合理水平，也许会从波兰、法国和捷克等国进口一些制粉小麦。

在法国，市场普遍认为小麦产量没有早先预期的那么低。贸易商称，软小麦产量可能达到3400万吨或者略微再高点，虽然低于去年的3660万吨，不过高于一些人预测的3300万吨。法国农业部8月初预计小麦产量为3510万吨，位于市场预期范围的高端。

法国小麦作物受到今年早些时候滂沱大雨的损害。初夏的热浪天气也令一些作物受到缺墒压力，不过没有更靠北的一些欧盟国家受到的影响那么严重。一位贸易商称，现在没有人预测3300万吨了，现在大家预测产量会高于3400万吨。北欧的小麦作物受灾更为严重。法国小麦质量整体良好，蛋白含量高，容重指数大多良好，使得法国的出口形势相对好于其他成员国。

英国小麦虽然减产，但是质量良好。英国农业及园艺发展局（AHDB）称，冬小麦质量仍然达标。贸易商预计英国小麦产量为1350到1400万吨，低于上年的1480万吨。

在波兰，Sparks Polska公司分析师Wojtek Sabaranski称，小麦收割工作基本结束，目前只有少量小麦尚未收获。农户不愿意出售，预计价格上涨。Sabaranski称，今年波兰小麦产量预计为990万吨，比上年减少12%。