行业人士称，2018年8月份下半月期间俄罗斯蛋白含量12.5%的小麦价格可能达到每吨220美元，创下40个月来的最高水平，因为高蛋白小麦供应不足。近几个月天气炎热干燥令小麦单产潜力受损，造成供应吃紧。
近来8月装船的小麦成交价约为209美元/吨，而9月装船的小麦成交价约为216美元，11月装船的小麦价格约为222美元/吨。
一位行业官员称，小麦单产受到严重的影响。我们预计蛋白含量11.5%和12.5%的小麦供应将会提高，不过饲料小麦供应也将会高于正常水平。因此农户一直囤积高蛋白小麦，主要提供饲料小麦和蛋白含量11.5%的小麦。
事实上，一些分析机构已经调低俄罗斯小麦产量预测数据。美国农业部在7月份供需报告中预计俄罗斯小麦产量为6700万吨，低于早先预测的6850万吨。
虽然小麦价格因为供应吃紧而飙升，但是一些分析师预计小麦价格可能回调。一位分析师称，小麦价格可能回调到220美元/吨，届时农户开始出售更多的库存。
尽管如此，考虑到澳大利亚和欧洲竞争性小麦价格高企――德国和波罗地海9月装船的蛋白含量12.5%小麦价格为239美元/吨，黑海地区供应商不太可能降低价格。
