截止到2018年7月20日的一周里，全球小麦市场价格上涨，因为欧洲和黑海地区天气恶劣，威胁到小麦作物生长，美元汇率走软，进一步提振美国小麦出口前景。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月软红冬小麦期约比一周前上涨19美分，报收516美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收508.50 美分/蒲式耳，比一周前上涨16.75美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收555美分/蒲式耳，比一周前上涨23.25美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收193.25欧元/吨，比一周前上涨7.75欧元。郑交所2018年9月小麦期约报收2,494元/吨，比一周前下跌7元。
周五，ICE交易所美元指数下跌，创下三周来的最大单日跌幅，因为美国总统特朗普抱怨美元走强以及美国的利率政策。周五，美元指数报收94.565点，比一周前下跌0.3%。
据美国农业部发布的作物周报显示，截至7月15日，美国冬小麦收割工作已经完成74%，一周前为63%，上年同期为74%，五年平均值为71%。美国春小麦评级优良的比例为80%，上周80%，去年同期34%。春小麦收割工作即将于近日展开。
澳大利亚农业产区天气干燥，威胁到小麦产量前景。自美国农业部上周预测全球小麦产量减少的惊人消息以来，澳大利亚小麦期货价格已经上涨了7美元/吨。美国农业部预计今年澳大利亚小麦产量只有2200万吨，比6月份预测的2400万吨低8%。
欧盟和黑海地区小麦产区天气同样高温干燥，威胁到小麦产量潜力。美国农业部预计欧盟小麦产量将从1.494亿吨减少到1.45亿吨，而俄罗斯和乌克兰小麦产量将减少2.63%，为9250万吨。
咨询机构Agritel周五称，作为欧盟最大的谷物生产国，法国软小麦产量将大幅减少到3417万吨，因为大雨损害小麦单产。不过小麦质量良好，将提振出口前景。Agritel的产量数据比上年减少6.5%，位于目前市场预期范围的低端。法国小麦减产，引起市场日益担心欧洲小麦收成，推动欧盟小麦价格飙升至一年来的最高水平。Agritel称，冬季和春季期间大雨伤害法国小麦作物，尤其是西部地区。Agritel预计全国小麦单产为6.92吨/公顷，比五年平均水平减少近7%，不包括2015年和2016年异常偏高或偏低的水平。软小麦播种面积减少，创下六年来的最低水平494万公顷，这也制约今年法国小麦产量。和其他市场分析机构一样，Agritel指出法国小麦质量良好，因为过去一个月天气高温干燥。Agritel称，小麦产量令人失望，但是质量异常理想，将有助于出口销售。
上周俄罗斯小麦出口价格上涨，因为今年黑海地区小麦产量预测数据下调，其中包括俄罗斯和乌克兰。总部设在莫斯科的分析机构SovEcon农业公司称，截至上周结束时，俄罗斯新麦价格为每吨198美元，FOB价，比一周前上涨1.50美元。分析机构IKAR的数据显示，截至上周结束时，俄罗斯小麦价格为每吨200.50美元，比一周前上涨1.50美元。
在加拿大，加拿大农业暨农业食品部发布的最新报告显示，2018/19年度加拿大所有小麦产量预计为3060万吨，低于上月预测的3110万吨，不过高于上年的2998.4万吨。2018/19年度加拿大所有小麦出口量预计为2230万吨，略低于上月预测的2240万吨，上年为2210万吨。2018/19年度加拿大所有小麦期末库存预计为580万吨，低于上月预测的610万吨，也低于上年的610万吨。
